Rachel et sa cuisine légère et gourmande

Galettes courgette, ricotta et avoine

Un midi, j'avais envie de galettes de légumes. Aprés avoir fouiné sur internet, je suis tomber sur le blog bio is biotiful et cette recette m'a tout de suite plu ! Voici ce que ça donne après 1 ou 2 modifications : Pour 1 pers ( 4 galettes ) 3 pp (weight...

Tiramisu léger aux spéculoos, bananes et au café noisette

J'ai eu la chance de recevoir de la part de mon partenaire Gourmesso, un colis avec des capsules de café de différentes saveurs. Je voulais faire une recette sucré pour mettre en valeur ce bon café ! J'ai choisi la capsule Soffio Nocciola avec un riche...

Tajine haricots verts et pomme de terre

Aller, on débute bien la semaine avec un tajine de légumes ... Pour 2 pers 3 pp / pers ( pour celles et ceux qui font weight watchers) -300 g de pomme de terre -400 g d'haricots verts -4 tomates cerises (ou une tomate) -1 oignon -1/2 c à c de raz el hanout...

Pâtes aux tagliatelles de légumes

J'aime les pâtes et j'aime changer d'accompagnement à base de légumes pour que ce soit moins monotone ! Aujourd'hui, j'avais une courgettes et 2 carottes sous la main ... Pour 2 pers 8 pp / pers (pour celles et ceux qui font weuight watchers) -160 g de...

TOP 3 de février 2014

Pas de recettes aujourd'hui, mais un récapitulatif des recettes que vous avez aimé sur mon blog. J'en profite pour vous remerciez de votre fidélité et de tous vos messages et commentaires tous plus sympa les uns que les autres. MERCI Voici vos 3 recettes...

Tomates cerise bacon et fromage frais

A l'approche de week end, voici une autre idée pour l'apéro car c'est un moment que j'adore et je ne veux pas me priver !! pour 16 tomates cerise 1 pp pour 4 tomates cerise (pour celles et ceux qui font weight watchers) -12 tomates cerise -4 tranche de...

Pâtes sauce aux champignons et à l'huile de truffes

Aujourd'hui, je participe à un concours. C'est mon 1er concours. Je participe non pas pour gagner un lot, mais je trouve ça sympa et encore de nouvelles recettes ! C'est le blog lolo et sa tambouille qui propose se concours avec le partenaire italiamore....

Steak aux oignons paprika

Voici une recette simple, rapide et très sympa ! Au lieu de manger un steak classique, pourquoi ne pas l’aromatiser ...pour plus de gourmandise, et sans calories !!! Pour 4 pers 4 pp / pers ( pour celles et ceux qui font weight watchers) - 400 g de steak...

Crumble aux pommes

Avant de manger plus sainement, je faisais la recette du crumble aux pommes de Cyril Lignac : c'est 125 g de beurre, 150 g de farine et 150 g de sucre .. . vraiment gras et sucré ! Ma copine Aline m'a dit qu'elle faisait le crumble 2/4/6 ... qu'est ce...

Hamburger de légumes, poulet au curry

Pour celles et ceux qui me suivent, vous savez que j'aime particulièrement les hamburgers ... sans pain ! Après le hamburger aux pomme de terre, le hamburger champêtre, le hamburger légumes/bœuf/bacon et le hamburger saumon et légumes , Voici le hamburger...

Poélée de légumes anciens

Je cuisine rarement les légumes anciens. J'avais envie d'essayer ... c'est chose faite et c'est une très belle découverte !! pour 6 pers 1 pp / pers (pour celles et ceux qui font weight watchers) - 200 g de patates douce - 300 g de panais - 200 g de navets...

Filet mignon aux lentilles

Vous avez du remarquer, mais je travail activement sur mon blog depuis quelques jours pour qu'il soit plus agréable et avec un index clair. N'hésitez pas à me donner vos avis, vos commentaires car je suis vraiment novice en informatique ! En attendant,...