Rachel et sa cuisine légère et gourmande

A vous l'honneur 19

J'ai encore reçu de jolies photos de vos réalisations ! Merci beaucoup pour votre confiance et pour tous vos messages ! -Cake chocolat poires de Sandy -Cookies géant framboises chocolat blanc de Sandy -Le fondant banane chocolat sans beurre de Marlène -La...

Gâteau léger aux pommes

C'est la saison des pommes, alors profitons en ! Je dois vous avouer que les gâteaux aux pommes ont moins de succès à la maison que les gâteaux au chocolat, mais celui là , c'est différent ! pour 1 gâteau, 8 pers 2 pp / pers (weight watchers) -5 pommes...

Soupe potiron et brisures de marrons (ou chataigne)

Aller, commençons la semaine par une soupe ! Pour moi la soupe est un vrai allié minceur car elle permet de "se remplir le ventre" et donc de moins manger pendant le reste du repas (au dîner en général). Voici une recette que j'ai trouvé sur marmiton...

Galette de pomme de terre façon pizza

L'idée m'est venue dernièrement après la réalisation de mes différents hamburger à base de pomme de terre à la place du pain ... Les pâtes à pizza étant bien caloriques ... j'ai changer la pâte à pizza par une galette de pomme de terre .. Pour 2 pers...

Mini fondant au chocolat

Voici des minis fondant que j'ai préparé lors de l'anniversaire des 8 ans de mon fils, avec un gâteau en 3D en forme de ballon de foot . Le gâteau en forme de ballon de foot m'a donné plus de travail, mais ce sont ces bouchées aux chocolat qui ont fait...

Potatoes ou pomme de terre épicées à l'actifry (ou pas)

Voici une recette tirée du livre de l'actifry que l'on peut évidement adapter au four tout simplement ! J'adore les potatoes au fast food ... j'avais envie d'essayer à la maison ! pour 4 pers 4 pp / pers (weight watchers) -600 g de pomme de terre (avec...

Bâtonnets de porc mariné à l'actifry (ou pas)

Voici une nouvelle recette qui vient du livre de l'actifry. L'avantage est que le filet de porc n'est pas un morceau gras du porc. pour 4 pers 5 pp / pers (weight watchers) -500 g de filet mignon de porc -4 c à s de sauce huître -2 c à s de sauce soja...

Muffins amande pépites de chocolat

J'adore les muffins ! De plus, lorsqu'on est au régime ou que l'on essaie tout simplement de faire attention, des petits gâteaux individuels sont plus faciles à gérer ! pour 12 muffins 3 pp / muffins (weight watchers) -120 g de farine -1/2 sachet de levure...

Pâtes aux poireaux et bacon

J'avais 2 beaux poireaux et une envie irrésistibles de pâtes ... un plat équilibré et qui doit plaire à toute la famille ... pour 4 pers 9 pp /pers (weight watchers) -2 beaux poireaux (ou 3 plus petits) - 5 c à s de crème fraîche semi épaisse à 4 % -...

Velouté potiron, carottes et chèvre

Encore une soupe ... toute orange ! pour 8 pers (4 pp en totalité) 0.5 pp, soit 1 pp /pers (weight watchers) - 800 g de potiron - 200 g de poireaux - 400 g de carottes - 1 bouillon cube de volaille - 30 g de chèvre en bûche Dans une grande casserole,...

A vous l'honneur 18

Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de mise à l'honneur ! Aller je me rattrape aujourd'hui en vous mettant de très jolie photos d'abonnées à mon blog qui cuisinent beaucoup !! Merci les filles !! -Commençons par la magnifique tarte aux pommes...

Muffins riz, chèvre et tomates

Voici des muffins avec un reste de riz ... Pour 4 muffins 1 pp / muffins (weight watchers) -100 g de riz cuit -3 c à s de crème fraîche à 5 % -20 g de chèvre en bûche -1 œuf -4 tomates cerises -sel/poivre Dans un saladier, battre l’œuf avec la crème fraîche....