Rachel et sa cuisine légère et gourmande

Risotto champignons saumon fumé

A la maison, nous adorons le risotto !! Voici une version simple, rapide et que tout le monde aime ... Pour 2 pers 10 pp/ pers (pour celles et ceux qui font weight watchers) -120 g de riz à risotto -5 cl de vin blanc -6 champignons de Paris -1 oignon...

Flan carottes

J'aime bien accompagner un féculent et une protéine par un petit flan de légumes ... Pour 6 flans 2 pp le flan (pour ceux et celles qui font weight watchers) -300 g de carottes -2 œufs -10 cl de crème fraiche 4 % -10 cl de lait écrémé -30 g de gruyère...

Roses des sables

J'adore les roses des sables car très rapide à préparer et c'est gourmand ! Encore une fois, la "vrai" recette contient du beurre ou de la margarine ... pour 20 roses des sables 1 pp / rose des sables -100g de corn flakes -100 g de chocolat ( noir, lait...

Lasagne courgettes saumon fumé chèvre

J'aime beaucoup les lasagnes. C'est un plat que l'on peut décliner à l'infini ... Voici une recette avec les restes de mon frigo ... Pour 6 pers 6 pp / pers (pour ceux et celles qui font weight watchers) -120 g de saumon fumé -4 courgettes -6 plaques...

Cake poireaux bacon

J'adore servir des petits cakes à l'apéro car en général, adultes comme enfants, tout le monde aime !! Qui dit cake, dit beurre ou huile ... Et bien non, voici une recette sans matières grasses : Pour 16 parts 1 pp / part 3 pp / 2 parts (pour celles et...

Flan bananes

Voici une petite douceur aux fruits pour ce début de semaine ... Pour 5 financiers 1 pp pour 2 gâteaux 2 pp pour 4 gâteaux ... 1 pp pour 5 gâteaux en JSC !!! ( pour celles et ceux qui font Weight watchers) -1 banane (ou autre fruits pomme, poire, ...)...

Hachis parmentier potiron pomme de terre

Le potiron est un légume de saison ... Voici un plat qui réchauffe avec le froid qu'il fait dehors ! Pour 4 pers 4 pp / pers (pour celles et ceux qui font weight watchers) - 300 g de viande haché boeuf 5 % -1 oignon -2 c à s de crème fraiche 4 % - 300...

Risotto poireaux jambon

C'est super les risottos car on peut les varier à l'infini et c'est si bon !! J'aime acheter des légumes frais de saison et les cuisiner ... miam : Pour 2 pers 6 pp / pers ( pour ceux et celles qui font weight watchers) -2 beaux poireaux -80 g de riz...

Wok de vermicelles de riz et légumes croquant

La cuisine asiatique est très saine et très parfumée. Mon mari aime beaucoup. Pour 4 pers 3 pp / pers (pour ceux et celles qui font weight watchers) -120 g de vermicelles de riz crus -1 grosses carotte -1 oignons -1 gousse d'ail -150 g de coco plat (...

Saumon mariné aux graines de sésame

Le saumon, c'est trop bon ! Plus calorique que les autres poissons, mais plein de bonnes graisses indispensables à notre corps ! Pour 4 pers 6 pp / pers (pour celles et ceux qui font weight watchers) -400 g de saumon frais -1 c à c de miel -1 c à c de...

Pomme au four spéculoos

J'adore la pomme sous toutes ses formes, mais un peu cuisinée, c'est encore meilleur !! Pour 2 pers 1 pp / pers - 2 pommes - 1 spéculoos - 1 c à c de beurre 41 % -1 c à c de sucre roux Laver et couper le chapeau de la pomme. Évider là . Dans un petit...

Croque tomates fromage ail et fines herbes oignons

Envie d'un croque ce midi, mais sans trop de pp... pour 1 croque 2 pp / croque (pour celles et ceux qui font weight watchers) -2 tranches de pain de mie weight watchers -4 tomates cerises -1carré frais ail et fines herbes -quelques rondelles d'oignon...