Rachel et sa cuisine légère et gourmande

Cookies très moelleux double chocolat

Je participe à l'escapade en cuisine du mois de février sur le thème du chocolat. Je dois choisir une recette à base de chocolat sur le blog de Jacre :les recettes de Jacre en toute simplicité et la réaliser. Mon choix s'est porté vers des cookies ......

Gateau léger poires et chocolat

Je participe ce moi ci à culino version . Le thème est poires et chocolat ... j'adore cette alliance ! J'avais envie d'un gâteau léger et sans culpabilité .. mais gourmand !! pour 1 gâteau, 8 pers 2 pp / pers (weight watchers) -4 poires -2 œufs -40 g...

Poisson coco curry

Le poisson blanc fait parti des protéines les moins caloriques ! J'ai acheté de beau dos de colin d'Alaska, mais vous pouvez faire cette recette avec n'importe quel poisson ! pour 4 pers 5 pp / personne (weight watchers) sans le riz - 500 g de poisson...

Quiche sans pâte poireaux, pomme de terre, bacon et cancoillotte

J'aime les quiches sans pâte car on peut faire un plat complet. Vous connaissez la cancoillotte ? c'est un fromage Francomtoisqui est peu calorique. Pour vous donnez une idée, un fromage classique comme le camembert, le chèvre ... c'est 3 pp pour 30 g....

Cookies cakes aux 2 chocolats

Voici des cookies en forme de cake , avec mon nouveau moule Demarle ( mini lingot), mais bien sur vous pouvez faire ces cookies classiques ou dans un autre moule de votre choix ! pour 22 cakes cookies (45 pp pour la totalité de la recette) 2 pp / cookies...

Boulettes de bœuf aux lentilles

J'avais envie de lentilles et j'ai trouvé cette recette sur un magazine MAXI que j'ai allégé car la recette de base utilisait du bœuf et du porc hachés . pour 6 pers 7 pp / personne (weight watchers) -500 g de viande hachée à 5 % -300 g de lentilles vertes...

Gratin chou chinois, tomate, bacon et chèvre

Vous connaissez le chou chinois ? C'est un légumes de saison qui se trouve dans n'importe quelle grande surface et qui ne coute pas cher ! Je l'ai payé 1.50 euros ! Voici un plat économique, assez rapide ... pour 4 pers (8 pp en totalité) 2 pp / pers...

Poulet aux champignons et curry

Voici une recette super simple, rapide et économique. Elle est en générale appréciée de tous, adultes comme enfants ! pour 4 pers 5 pp / personne sans le riz (weight watchers) 8 pp / personne avec 100 g de riz cuit (weight watchers) - 450 g de filet de...

A vous l'honneur 21

Une mise à l'honneur de vous recettes aujourd'hui un peu particulière car Florence, une de mes abonnées très fidèle, à particulièrement beaucoup cuisiné, même si elle va bientôt accoucher ! Merci Florence et je te souhaite plein de bonheur avec ton petit...

Endives au jambon gratinées légères

Voici une recette que tout le monde connaît. Voici ma recette légères, mais qui garde toutes les saveurs de la recette originale ! Pour 6 endives (10 pp en totalité) si 2 endives 3 pp / pers (weight watchers) si 3 endives 5 p / pers -6 endives -3 tranches...

Tarte aux oignons légère

Cela fait longtemps que je n'ai pas fait de quiche ou de tarte. Voici une recette que j'ai trouvé sur le blog des petits plaisirs de Doro que j'ai un petit peu modifié : pour 1 tarte - 6 parts : 4 pp la part -4 parts : 6 pp la part -1 pâte brisée légère...

Moussaka légère

Il y a un petit moment, j'avais déja fait une recette de moussaka, mais sans pommes de terre. L'avantage dans ce plat, est qu'il est complet avec la viande, les aubergines et les pommes de terre. A priori, dans la vrai recette de Moussaka grecque, il...