les viandes - Rachel et sa cuisine légère et gourmande

Mon nouveau blog

Voici mon nouveau blog : Rachel et sa cuisine légère et gourmande Pour y accéder, cliquer ICI Vous y retrouverez des nouvelles recettes légères et gourmandes, mais aussi mes anciennes recettes qui sont sur ce blog. Voici les différentes catégories que...

Tajine poulet, pois chiches et raisins secs

J'adore les tajines. Ce sont des plats familiaux et conviviaux je trouve. Pleins de saveurs et de gout différents sortent des tajines. J'avais dans mon congélateur des cuisses de poulet, je me suis inspirée d'une recette marmiton. pour 4 pers 11 pp /...

Boulettes de bœuf aux lentilles

J'avais envie de lentilles et j'ai trouvé cette recette sur un magazine MAXI que j'ai allégé car la recette de base utilisait du bœuf et du porc hachés . pour 6 pers 7 pp / personne (weight watchers) -500 g de viande hachée à 5 % -300 g de lentilles vertes...

Poulet aux champignons et curry

Voici une recette super simple, rapide et économique. Elle est en générale appréciée de tous, adultes comme enfants ! pour 4 pers 5 pp / personne sans le riz (weight watchers) 8 pp / personne avec 100 g de riz cuit (weight watchers) - 450 g de filet de...

Moussaka légère

Il y a un petit moment, j'avais déja fait une recette de moussaka, mais sans pommes de terre. L'avantage dans ce plat, est qu'il est complet avec la viande, les aubergines et les pommes de terre. A priori, dans la vrai recette de Moussaka grecque, il...

Gnocchis poulet sauce parmesan

Il me restait un reste de poulet rôti de la veille et je cherchais une idée de recette avec des gnocchis car mon fils en avait envie. Un soir après le travail, l'école et la crèche, le bain et les devoirs ... il faut faire vite !! pour 4 pers 9 pp / part...

Bœuf bourguignon

Voici une bonne recette qui réchauffe !! Un classique dans la cuisine française que nous aimons bien à la maison ! Ce plat est rapide à faire, mais un peu long au niveau de la cuisson. (2 cuissons possible !! ) Pour 6 pers 9 pp /pers (weight watchers)...

Potée auvergnate

J'aime les plats d'hiver , en général, ils sont bon et pleins de légumes !! Pour 6 pers 9 pp /pers (weight watchers) - 1 jarret de porc (400 g environ) - palette (environ 300 g) -3 saucisses de Morteau (50 g chacune) - 2 poireaux -4 carottes - 2 oignons...

Gratin de courgettes viande hachée comme des lasagnes

Voici un gratin de courgettes comme des lasagnes, mais sans pâtes à lasagne ! Ce sont les courgettes qui font la pâte à lasagne !! Idéal pour faire manger des légumes à nos petites têtes blondes !! Pour 4 pers 6 pp / pers (weight watchers) -400 g de viande...

Bâtonnets de porc mariné à l'actifry (ou pas)

Voici une nouvelle recette qui vient du livre de l'actifry. L'avantage est que le filet de porc n'est pas un morceau gras du porc. pour 4 pers 5 pp / pers (weight watchers) -500 g de filet mignon de porc -4 c à s de sauce huître -2 c à s de sauce soja...

Chili con carne léger

J'aime bien le chili con carné, c'est un plat rapide à faire et économique. Pour 6 pers 3 pp / pers (weight watchers) - 400 g de viande de boeuf hachée à 5 % - 1 oignon - 1 boite de tomates pelées (400 g) - 1 petite boite de haricots rouges (225 g poids...

Tajine poulet, potiron et pomme de terre

Voici un plat type tajine avec du blanc de poulet pour limiter les calories. J'adore le sucré/salé, donc j'ai mis des raisin sec et des abricots sec, mais c'est facultatif! pour 6 pers 6 pp / pers (weight watchers) - 500 g de filet de poulet - 600 g de...