Rachel et sa cuisine légère et gourmande

Bagels au saumon fumé, chèvre et roquette

J'adore les bagels, mais le pain est un peu calorique, donc je n'en fais pas souvent. Mon préféré est celui au saumon fumé ... donc voici ma recette hyper simple !! Un reste de saumon fumé de Noel et le tour est joué ! ;)) pour 2 bagels 8 pp / bagel (weight...

Lasagnes carottes poireaux

Voici une idée qui m'est venue avec des restes ... et oui, encore une fois ! J'avais envie de lasagnes, mais sans viande ... 2 poireaux, quelques carottes et le tour est joué ! pour 4 pers 5 pp /pers (weight watchers) -6 plaques de lasagnes sèches -2...

Poêlée carottes et pomme de terre à l'actifry (ou pas)

L'actifry permet vraiment de faire des recettes et des plats assez diversifiés. Et oui, l'actifry ne sert pas à faire que des frites !! Voici aujourd'hui une recette à base de carottes et de pomme de terre . Vous pouvez trouver d'autres recettes avec...

Brownies aux noix de Cyril Lignac

J'aime bien les recettes de Cyril Lignac. En général c'est simple et bon !! Voici une recette tirée d'un de ses livres :"Oui Chef" J'ai un peu allégé au niveau des noix, du beurre et du sucre, mais pas énormément. Il reste quand même très calorique, ......

Potée auvergnate

J'aime les plats d'hiver , en général, ils sont bon et pleins de légumes !! Pour 6 pers 9 pp /pers (weight watchers) - 1 jarret de porc (400 g environ) - palette (environ 300 g) -3 saucisses de Morteau (50 g chacune) - 2 poireaux -4 carottes - 2 oignons...

Tartelettes, mini quiches endives, bacon et chèvre

Voici une recette de tartelettes que vous pouvez bien sur faire en tarte "familiale " ! A base d'endive et faite avec ma pâte à tarte légère, voici des tartelettes toutes légères et gourmandes !! Pour 10 tartelettes (28 pp en totalité 3 pp / tartelette...

Gratin de courgettes viande hachée comme des lasagnes

Voici un gratin de courgettes comme des lasagnes, mais sans pâtes à lasagne ! Ce sont les courgettes qui font la pâte à lasagne !! Idéal pour faire manger des légumes à nos petites têtes blondes !! Pour 4 pers 6 pp / pers (weight watchers) -400 g de viande...

Financier léger

J'adore les financiers, ce gout d'amande et de beurre est terriblement bon ! J'ai essayé d'alléger la recette classique du financier, mais en gardant quand même de la gourmandise et du gout !! pour 10 financiers 2 pp / financier (weight watchers) -50...

Galette de potiron

Je n'aime pas trop acheté le potiron déja tranché car il perd de ses vitamines ! En général, j'achète donc un potiron entier ... il faut en trouver des recettes pour le cuisiner rapidement ! Soupe, gratin ... et aujourd'hui en galettes ! pour 10 galettes...

Gratin de ravioles au potiron

J'adore les gratins de ravioles ! Après mon gratin ravioles et courgettes, mon gratin de ravioles poireau et saumon, voici une recette de saison avec du potiron. Voici une idée de Marmiton, alléger à ma manière bien sur !! hihi pour 4 pers 5 pp /pers(weight...

Tiramisu poires, chocolat

Voici un tiramisu que je fais depuis des années. Les enfants n'aiment pas le tiramisu classique car ils n'aiment pas le gout du café ! Pour 10 pers 5 pp / pers (weight watchers) -150 g de mascarpone - 3 oeufs - 80 g de sucre -1/2 cake au chocolat (type...

Le TOP de Novembre

Comme tous les mois, voici vos recettes préférées pour le mois de novembre. Vous êtes de plus en plus nombreux et nombreuses à me suivre dans ma cuisine ! Merci, merci !! -Le gâteau magique au chocolat - Gratin de courgettes ultra léger - Pâtes aux poireaux...