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Rachel et sa cuisine légère et gourmande

Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

Velouté potiron choux fleur

J'adore la soupe de potiron ( mon fils et mon mari aussi d'ailleurs !) J'avais envie de varier un peu en y ajoutant du choux fleur ... pour 6 pers 0 pp / pers - 500 g de potiron - 500 g de carottes - 500 g de choux fleur (surgelé pour moi) -1 c à c d'huile...

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Crème à la banane

Il me restait un peu de lait de coco d'une autre recette .. et je n'aime pas jeter ! Comme vous le savez, j'adore la banane ! Recette trouvée sur le blog " les délices d'Hélène" Pour 4 pers 2pp/pers Pour 3 pers 3pp/pers -3 bananes bien mûres de préférence...

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Tartiflette aux endives

Humm ... une bonne tartiflette ... Voici une variante de la tartiflette, avec des endives ! pour 4 pers 2 pp / pers (sans pomme de terre) 4 pp / pers ( avec 100g de pomme de terre par pers) - 700 g d'endives - 400 g de pomme de terre (facultatif) - 2...

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Gâteau fondant pommes bananes

Voici une recette ou la base du gâteau ressemble étrangement à l'invisible aux pommes. J'avais envie d'un gâteau à base de pommes et de bananes ... Pour 16 parts 1 pp / 1 part - 4 pommes - 2 bananes - 2 œufs - 10 cl de lait - 70 g de farine - 50 g de...

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Poélé de légumes croquant

J'adore faire des poêlés de légumes ! On peut les varier à l'infini ! J'ai fais cette recette avec ce qu'il y avait comme légumes dans mon frigo !! Pour 2 pers 0 pp - 1 oignon - 2 courgettes - 1 poivron - 2 carottes - 1 c à c d'huile d'olive - 2 c à s...

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Crevette coco curry

J'aime le sucré salé. J'aime aussi les saveurs d'ailleurs. Une promotion sur de très belle crevettes au rayon poissonnerie, du lait de coco et du curry et le tour est joué !! Pour 4 pers 6 pp / pers ( pour celles et ceux qui font weight watchers) - 800...

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Lasagnes poulet ratatouille

Nous adorons les lasagnes à la maison. Très pratique pour recycler les restes et économique !! Un reste de ratatouille , un reste de poulet grillé ... et voilà une super recette ! Pour 6 pers 5 pp / pers (pour celles et ceux qui font weight watchers)...

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Ratatouille

Voici une recette que j'ai faite hier, j'adore la ratatouille. Plein de légumes et presque pas de calories ! Celle-ci est très parfumé , c'est un accompagnement léger et plein de saveurs ! Mon ingrédient secret est un cœur de bouillon ! 6 pers 0pp par...

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Galette des rois banane chocolat

Je vous avoue, cette année, je ne comptais pas faire de galette des rois ... C'est quand même très riche avec les 2 pâtes feuilleté, la crème d'amande ... Mais je pars du principe qu'il faut se faire plaisir ... sans abus ! Le matin de l’épiphanie, mon...

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Gâteau de pomme de terre et légumes

Nous aimons beaucoup la recette du gâteau de pomme de terre et oignons. J'avais envie de décliner cette recette avec des légumes ... Pour 16 parts 1 pp la part ( pour celles et ceux qui font weight watchers) - 400 g de pomme de terre - 400 g de carottes...

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Tajine de légumes au raisin sec

J'adore les tajines et les parfums et saveurs que ce plat dégage . Voici une recette trouvée dans le livre "un dîner presque parfait le best of" et modifiée par mes soins !! pour 4 personnes ( grosses parts) 5pp pers Pour 6 personnes 3 pp pers (pour celles...

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Risotto aux asperges fraîches

J'avais de belles asperges fraiches et envie d'un risotto ... donc voila : pour 4 pers 6 pp / pers -une botte d'asperges ( 500 g) -200 g de riz à risotto (arborio pour moi) -2 échalotes -10 cl de vin blanc -1 c à s d'huile d'olive -1 litre d'eau avec...

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À propos

Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !