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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

24 Nov

Hachis parmentier potiron pomme de terre

 - Catégories :  #Les viandes, #les gratins, #les légumes, #Pommes de terre

Le potiron est un légume de saison ... Voici un plat qui réchauffe avec le froid qu'il fait dehors !

Pour 4 pers

4 pp / pers (pour celles et ceux qui font weight watchers)

- 300 g de viande haché boeuf 5 %

-1 oignon

-2 c à s de crème fraiche 4 %

- 300 g de pomme de terre

-400 g de potiron

-2 c à s de gruyère râpé

Dans une poêle, faire revenir l'oignon. Mettre un peu d'eau pour que ça n'accroche pas.

Ajouter la viande. Laisser mijoter 5 min.

Ajouter le sel et le poivre.

Faire cuire 20 / 25 min dans un grand volume d'eau les pommes de terre coupées en cubes et le potiron en cubes aussi.

Égoutter et faire la purée de pomme de terre (laisser des morceaux, donc plutôt un écrasé qu'une purée car la purée est plus calorique !!). Réserver.

Faire la purée de potiron et mettre la crème.

Dresser dans un plat à gratin ou dans des cassolettes : la viande au fond, la purée de potiron et l'écrasé de pomme de terre. Saler/poivrer et parsemer de gruyère .

Mettre au four pendant 10 min

Verdict : un régal ! La différence des textures est très sympa !

Les goûts se marient très bien .

Hachis parmentier potiron pomme de terre
Hachis parmentier potiron pomme de terre
Hachis parmentier potiron pomme de terre
Commenter cet article

7 recettes 07/04/2014 19:13

Tout simplement excellent!

laloly 17/12/2013 21:31

recette qui est bien passée! comme toutes les autres.....;)

Virginie2001 04/12/2013 13:42

Délicieux et superbe rapide à faire. Tout le monde a aimé
Merci pour la recette

Rachel 04/12/2013 14:02

Super ! merci

À propos

Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !