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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

22 Nov

Saumon mariné aux graines de sésame

 - Catégories :  #Les poissons, #La cuisine d'ailleurs

Le saumon, c'est trop bon !

Plus calorique que les autres poissons, mais plein de bonnes graisses indispensables à notre corps !

 

Pour 4 pers

6 pp / pers (pour celles et ceux qui font weight watchers)

 

-400 g de saumon frais

-1 c à c de miel

-1 c à c de gingembre en poudre

-1 c à c d'huile d'olive

-2 c à s de sauce soja

-une gousse d'ail

-1 c à s de coriandre hachée (surgelée pour moi )

-1 c à c de graines de sésame

 

Tout d'abord, préparer la marinade : dans un saladier, mélanger le miel, la sauce soja, le gingembre, l'ail, l'huile et la coriandre.

Découper le saumon en cubes.

Mettre le saumon dans le saladier et bien mélanger avec la marinade.

Laisser reposer pendant 1 à 2 heures au frigo.

Mélanger de temps en temps.

Faire chauffer une poêle, déposer le saumon et la marinade, parsemer des graines de sésame.

Faire cuire pour  que le saumon soit cuit, mais pas trop car il va être sec ! ( 3 min pour moi)

 

Verdict : super bon !!! Très parfumé ! Les saveurs sont terribles !La marinade rend le saumon très moeulleux .

Servir avec un wok de pâtes chinoises avec des légumes croquants .

Saumon mariné aux graines de sésame
Saumon mariné aux graines de sésame
Avec un wok de légumes croquant et vermicelles de riz

Avec un wok de légumes croquant et vermicelles de riz

Commenter cet article

danielle 09/03/2016 15:45

bonjour,
quel poisson peut remplacer le saumon, ma fille ne l'aime pas , merci de votre réponse, bonne fin de journée

Elo 25/02/2014 15:07

Très bonne recette!! Testée avec du poisson blanc très bien aussi!

J'ai découvert ton blog il y a quelques jours et je l'ai mis dans mes favoris! Tous les jours je viens voir la nouvelle recette!
Seule petite remarque si je peux me permettre, dans l'ensemble dommage que les photos ne soient pas mieux prises...souvent elles sont prises de trop près ou floues
Simplement une petite remarque qui pourrait peut être t'aider à améliorer ton blog.
Toutes tes recettes sont bien sympa et merci à toi!

Rachel 25/02/2014 15:47

Bonjour Elo, c'est avec des remarques comme ça que l'on avance ! c'est vrai que certaines photo sont un peu floues, mais je les prends avec mon iphone, je n'ai pas d'appareil de pro ... merci de me suivre et à bientôt

marion 22/11/2013 11:32

hummm ça a l'air délicieux, j'ai tout à la maison pour le tenter ! merci pour tes chouettes recettes :)

Rachel 22/11/2013 12:33

Merci à toi de me suivre ! A bientôt

nannie 22/11/2013 09:14

faut t'inscrire a "Master Chef " Rachel lol !!!!!!!

nannie 22/11/2013 09:11

rolala ca donne envie bon app !!!

À propos

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