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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

18 Oct

Tajine poulet, potiron et pomme de terre

Publié par Rachel Poschel  - Catégories :  #Les viandes, #La cuisine d'ailleurs, #les légumes

Voici un plat type tajine avec du blanc de poulet pour limiter les calories.

J'adore le sucré/salé, donc j'ai mis des raisin sec et des abricots sec, mais c'est facultatif!

 

pour 6 pers

6 pp / pers (weight watchers)

 

- 500 g de filet de poulet

- 600 g de potiron

- 400 g de pomme de terre

-1 boite de tomates pelées

-2 oignons

-1 gousse d'ail

- 40 g d'abricots sec

-40 g de raisins sec

-1/2 c à c de gingembre

- 2 c à c de raz el hanout

-1/2 c à c de cumin

-1 c à s de miel

-1 c à c d'huile d'olive

-sel/poivre

 

Dans une poêle assez haute, faire revenir 2min le potiron épluché et coupé en morceaux dans la c à c d'huile. Ajouter le miel et laisser dorer 5 min.

Réserver.

Dans la même poêle, mettre le poulet coupé en morceaux et le faire revenir avec l'ail et les oignons émincés.

Au bout de 5 min, ajouter les épices, le sel et le poivre. Laisser revenir 2 min.

Ajouter la boite de tomates, les fruits secs et les pomme de terre épluchées et coupées en morceaux (de la taille du potiron à peu prés)

Couvrir et laisser cuire 30 min à feu doux.

Ajouter le potiron, couvrir et cuire à nouveau 30 min.

Les pommes de terre doivent être fondantes.

Servir

 

Verdict : c'est super bon ! Le potiron cuit de cette manière, c'est top !

Un plat complet qui change, assez économique et qui a plu à tout le monde.

L'avantage, c'est que ce plat peut-être fait à l'avance et réchauffé !

Tajine poulet, potiron et pomme de terre
Tajine poulet, potiron et pomme de terre
Tajine poulet, potiron et pomme de terre
Tajine poulet, potiron et pomme de terre
Tajine poulet, potiron et pomme de terre
Tajine poulet, potiron et pomme de terre
Commenter cet article

nadine lofficial 14/03/2015 13:52

Très déçue. Fade et triste ....

nadine lofficial 12/03/2015 12:49

Je vais cuisiner ce plat cet après-midi. Les produits me plaisent !

Isabelle 26/10/2014 18:26

Bonjour,
Quelle est la taille de la boite de tomates pour cette recette ?

Rachel 26/10/2014 18:50

Une boîte de 400 ml de tomates ;)

Nora 26/10/2014 13:27

J'aime beaucoup cela me fait voyager en souvenir des très bon tajines de ma maman<3 merciiiii

Rachel 26/10/2014 13:39

Une maman bonne cuisinière ... le top (je ne sais pas de qui je tiens cette passion pour la cuisine, mais pas de ma mère en tout cas ... elle a des boutons dés qu'elle rentre dans la cuisine !! hihi ), mais elle à pleins d'autres qualités !!!

Isabelle 22/10/2014 19:13

Bonjour Rachel,
Comment fait-on pour imprimer vos recettes ?
Merci pour votre réponse...

Rachel 22/10/2014 20:47

Il faut que tu fasses un print écran ... Il faut que je me renseigne pour Imprimer Mes recettes, mais je ne suis pas tes doué en informatique !! ;(

Carole 20/10/2014 11:14

Hmmm ça a l'air succulent ! A tester !!

Nicolle 19/10/2014 13:12

Recette faite hier pour une soirée menu halloween et les convives ont été ravis. A refaire sans hésiter.

Rachel 19/10/2014 13:23

Super ! Merci Nicolle !

Céline45 18/10/2014 21:08

Oh ça ça me plait! Je mets ce plat dans les menus de la semaine prochaine
Photos et résultats à venir
Merci Rachel
Plus que 2,4kg à perdre mais je craque souvent en ce moment, il faut que je me remotive

Rachel 18/10/2014 21:16

Aller courage !!! Tu vas y arriver ! Il y a des hauts et des bas Dans une perte de poids ... Courage, tu as fais le plus dur ! À très bientôt Céline

Jujue 18/10/2014 17:17

Génial je recherchais une recette qui change pour mes invités demain soir, merci, je vais pouvoir utiliser mon potiron et changer de la soupe ou du potiron farci !

Rachel 18/10/2014 20:43

Oui, ça change des soupes !

Isabelle 18/10/2014 14:24

Verdict: Excellent!!!A refaire...C'est vraiment très bon.Je deviens accro de tes recettes Rachel!!

Rachel 18/10/2014 20:43

Oh la la !!! Merci Isabelle , ça fait plaisir !!

À propos

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