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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

12 Dec

Gratin de courgettes viande hachée comme des lasagnes

Publié par Rachel Poschel  - Catégories :  #les légumes, #les gratins, #Les viandes

Voici un gratin de courgettes comme des lasagnes, mais sans pâtes à lasagne ! Ce sont les courgettes qui font la pâte à lasagne !!

Idéal pour faire manger des légumes à nos petites têtes blondes !!

 

Pour 4 pers

6 pp / pers (weight watchers)

 

-400 g de viande hachée à 5 % de MG

-1 oignon

-1 boite de tomates pelées

-1 petite boite de concentré de tomates

-3 courgettes moyennes

-40 g de gruyère râpé (ou mozzarella râpé)

 

pour la béchamel

-80 cl de lait écrémé

-50 g de maizena

-sel/poivre

 

Émincer l'oignon, le faire revenir dans une poêle. Ajouter la viande hachée .

Lorsque la viande est cuite, ajouter les tomates pelées et le concentré de tomate dilué dans un peu d'eau.

Faire revenir à feu doux pendant 20 min environ.

Préparer la béchamel en mettant les 60 cl du lait dans une casserole.

Dans un petit bol, faire chauffer au micro onde le lait restant (20cl) et ajouter la maizena et mélanger pour qu'il n'y ai pas de grumeaux.

Mettre le mélange du bol dans la casserole de lait.

Faire chauffer en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que la sauce soit épaisse. Réserver.

Éplucher les courgettes et les couper à la mandoline dans le sens de la longueur.

Dans un plat à gratin, disposer un lit de courgettes, de la béchamel, de la viande à la sauce tomate, des courgettes, de la béchamel, de la viande et terminer par une couche de courgettes avec de la béchamel sur le dessus.

Parsemer de gruyère râpé.

Mettre à four chaud pendant 40 min environ à 170 °

 

Verdict :c'est bon et fondant ! on a l'impression de manger un plat de lasagne !

Idéal pour un soir avec une belle salade.

Gratin de courgettes viande hachée comme des lasagnes
Gratin de courgettes viande hachée comme des lasagnes
Gratin de courgettes viande hachée comme des lasagnes
Commenter cet article

Sophie 31/01/2015 21:22

Un seul mot... DELICIEUX!!! Mon fils en a repris 2 fois :)

Rachel 31/01/2015 21:54

génial !!! Merci beaucoup Sophie !! ;))

Sophie 31/01/2015 20:29

En cuisson...verdict tout a l'heure mais c'est deja tres appetissant

Cély77 02/01/2015 15:10

Je teste la recette demain, ça a l'air trop bon! En plus qui dit nouvelle année, dit bonne résolution, donc je me remets à WW (objectif -10kg). Merci de convertir tes recettes en PP, ça facilite la vie.

Rachel 04/01/2015 07:18

Génial ! Merci beaucoup!

Cély77 03/01/2015 23:25

Un vrai régal! A refaire. Merci.

Rachel 03/01/2015 07:08

Merci Cély ! Oui les bonnes résiliait ions de janvier, aller on s'y remet !! Bon WE et à tire bientôt

sylvie 14/12/2014 08:15

a faire dans la semaine,cela donne envie

Alex 13/12/2014 14:09

Fait ce midi, mes courgettes étaient coupées trop fines, on ne les sentaient pas assez .
réglez bien votre mandoline sinon c''est très bon.

Rachel 13/12/2014 15:45

Merci Alex ;))

celine45 12/12/2014 10:50

je prends pour ce week end.

mais est ce que les courgettes ne rendent pas trop d'eau ?

Rachel 12/12/2014 16:21

Ecoutes, moi les courgettes n'ont pas rendu d'eau... Il faut bien faire revenir la sauce tomate pour qu'elle ne soit pas trop liquide . Bonne fin de journée

mylouh 12/12/2014 09:14

tentant!!!!

Salomé 12/12/2014 06:27

Excellente idée ! Je vais m'empresser de la réaliser.
Merci!

À propos

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