Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

10 Dec

Financier léger

Publié par Rachel Poschel  - Catégories :  #Les gourmandises, #Les gateaux

J'adore les financiers, ce gout d'amande et de beurre est terriblement bon !

J'ai essayé d'alléger la recette classique du financier, mais en gardant quand même de la gourmandise et du gout !!

 

pour 10 financiers

2 pp / financier (weight watchers)

 

-50 g de beurre

-70 g d'amande en poudre

-50 g de sucre semoule

-50 g de farine

-3 blancs d’œufs

 

Battre les blancs d’œufs, réserver.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la poudre d'amande.

Ajouter les blancs d'oeufs, puis le beurre fondue.

Mélanger et mettre dans des moules à financiers.

Mettre à four chaud pendant 12 min à 180 °

 

Verdict : je préfère le classique, mais cette version alléger n'est pas mal du tout ! on retrouve bien le gout de l'amande . La prochaine fois, je mettrais un peu d'amande amère et un peu moins de farine pour un gâteau plus fondant.

 

 

Financier léger
Financier léger
Financier léger
Financier léger
Financier léger
Commenter cet article

Belysse 08/02/2015 20:51

Bonsoir Rachel,
J'ai fait tes financiers...très bons mais un peu plat, donc un peu moins beaux que les tiens, a refaire

Marie 22/12/2014 11:20

hmm trop bons les financiers!! tu me donnes envie d'en refaire!
Marie - http://onmiamquoi.wordpress.com/

Amalia 10/12/2014 20:58

Tu utilise donc du beurre a 41%? Merci Rachel

Rachel 10/12/2014 21:18

Oui du beurre à 41%
À très bientôt ;))

sylvie 10/12/2014 13:25

et pourquoi pas remplacer la farine par de la maïzena??? encore plus léger

Rachel 10/12/2014 21:19

Oui bonne idée pour alléger le financier et pour moi de pp !!;))

kj 10/12/2014 08:40

A essayer! Et on fait quoi avec les jaunes?

Rachel 10/12/2014 08:46

Les jaunes on les utilise pour une autre recette !! dans le financier, pas de jaunes d'oeufs.
bonne journée

À propos

Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !