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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

03 Nov

Muffins riz, chèvre et tomates

Publié par Rachel Poschel  - Catégories :  #Les muffins salés

Voici des muffins avec un reste de riz ...

 

Pour 4 muffins

1 pp / muffins (weight watchers)

 

-100 g de riz cuit

-3 c à s de crème fraîche à 5 %

-20 g de chèvre en bûche

-1 œuf

-4 tomates cerises

-sel/poivre

 

Dans un saladier, battre l’œuf avec la crème fraîche. Ajouter le fromage de chèvre en petits morceaux et le riz. Saler et poivrer.

Mettre la préparation dans 4 moules à muffins et mettre au milieu une tomate cerise.

Mettre à four chaud pendant 25 min à 180 °

 

Verdict : humm c'est bon. Le gout du chèvre ressort bien et pour celles qui n'aiment pas le fromage de chèvre, vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage ( à raclette, gruyère, bleu ...)

J'ai servis une assiette avec un cordon bleu, un flan de courgettes et un muffins riz/chèvre/tomate et nous nous sommes régalés !

A la place du riz, si vous avez un reste de pâtes, ce doit être super bon aussi !!

Muffins riz, chèvre et tomates
Muffins riz, chèvre et tomates
Muffins riz, chèvre et tomates
Muffins riz, chèvre et tomates
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Sabou 12/11/2014 23:14

Recette testée ce soir. J'ai ajouté qqs dés de jambon. Un régal, les enfants ont adoré et nous encore plus... ;-)

Merci 12/11/2014 23:51

J'imagine! Vous avez déjà testé avec d'autres légumes?

Merci 08/11/2014 17:49

Hum, ça a l'air trop bon! Je ne connaissais pas les muffins salés, c'est super original. Je vais en surprendre plus d'un avec cette recette, merci beaucoup :)

noelle 04/11/2014 20:21

bonsoir Rachel, encore une recette génial, rapide et bonne...dès que je l'ai vu, j'ai eu envie de la faire et comme j'avais tout sous la main, je l'ai faite ce soir. C'était un vrai délice. Effectivement je vais essayer l'alliance pâtes/roquefort..je sens que ça va me plaire aussi. Merci

Zephirette 04/11/2014 16:51

C'est décidé, ce soir je me lance ! Par contre j'ai 6 moules en silicone à muffins alors je sais pas trop comment je vais faire... Affaire à suivre lol !

Manon 04/11/2014 11:42

Je l'ai fait hier soir avec le gratin de courgette.
Super bon ! Rapide ! Simple !
Par contre moi j'ai trouvé 2pp le muffin et 3pp pour 2.
Merci pour cette recette

Rachel 04/11/2014 17:20

Oui tu as raison ! Merci ;)

Nanou0813 04/11/2014 03:26

Merci pour cette bonne recette. J'ai testé hier soir et j'ai trouvé les muffins super bon ;-). Le tout accompagné d'une salade verte avec des tomates, c'était parfait.

Rachel 04/11/2014 06:43

Génial ! Merci Nanou !! ;)

jeanne 03/11/2014 20:26

Hum que ça a l'air bon et ça change la façon de manger du riz

annick 03/11/2014 18:58

ça a l air bon et rapide <3

celine45 03/11/2014 10:47

Miam... je prépare ma liste de repas du soir pour la semaine et je choisis cette recette pour jeudi !!

Merci encore et toujours...
Celine

Florence 03/11/2014 08:35

Coucou Rachel! Hum oui je confirme que ça a l'air bien sympa et tellement simple à faire. Je me mets ta recette de côté pour la tester cette semaine. ;) Bonne journée ! bisous

À propos

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