Poélé de légumes croquant
J'adore faire des poêlés de légumes ! On peut les varier à l'infini !
J'ai fais cette recette avec ce qu'il y avait comme légumes dans mon frigo !!
Pour 2 pers
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- 1 oignon
- 2 courgettes
- 1 poivron
- 2 carottes
- 1 c à c d'huile d'olive
- 2 c à s de soja
Couper les légumes en lamelles. Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et ajouter les oignons, les poivrons et les carottes.
Faire revenir 3 min.
Ajouter les courgettes.
Faire revenir 3 min.
Ajouter le soja. Faire revenir 3 min
Servir
Verdict : un petit délice !!! Idéal pour accompagner riz et poisson ! Les légumes sont à la fois croquant et fondant ... top !!