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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

22 Sep

Tarte tatin d'oignons caramélisés ... 4 pp

 - Catégories :  #Les tartes salées, #Apéro

J'ai acheté un filet d'oignons de 5 kg ...

J'aime beaucoup la pissaladière, mais entre la pâte et l'huile, c'est gras et très calorique !

Voici une version de tartelettes tatin ...

Pour 3 tartelettes / 4 pp

-4 oignons (petits)
-1 c à c d'huile
-1 c à c de miel
-1 c à c de vinaigre balsamique
-3 tranches de pain de mie ww

Dans une poêle, faire revenir les oignons coupés en fine lamelles dans l'huile. ( ajouter un peu d'eau si nécessaire)
Lorsque les oignons sont translucides, ajouter le miel et le balsamique, sel et poivre.
Baisse le feu tout doux et couvrir pendant 15 min.
Mettre les oignons dans des empreintes à tartelettes (silicone pour moi)
Découper le pain de mie à l'emporte pièce et mettre sur les oignons.
Mettre 20 min à 180 °

Verdict : un délice ! Les oignons sont caramélisés grâce au miel ...
Ça ressemble un peu à une pissaladière, mais beaucoup, beaucoup moins gras !!!
A servir avec une salade en entrée, en apéro ou en plus grosses quantité en plat.

A l'apéro, en entrée ou en plat ...

A l'apéro, en entrée ou en plat ...

Pour une version "pissaladière" , ajouter un filet d'anchois sur le dessus ... un délice ( 3 anchois pour 1 pp )

Tarte tatin d'oignons caramélisés ... 4 pp
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Anaïs 07/10/2014 19:18

Bonjour, étant une novice en cuisine, je viens souvent sur ton blog pour avoir des nouvelles idées de recettes. J'ai une question concernant cette recette, ça se mange plutôt froid ou chaud? J'aimerais en faire pour une entrée.

Rachel 07/10/2014 20:56

Merci merci ! C'est meilleur tiède ou chaud ( enfin moi je préfère ), mais cela peut aussi se manger froid ( comme une pissaladière ). À très bientôt et bonne cuisine

nannie 22/09/2013 18:37

miam a faire prochainement !!!

Mary 22/09/2013 13:07

J'en ai l'eau à la bouche!
Je vais essayer

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