les gateaux - Rachel et sa cuisine légère et gourmande

Cheesecake speculoos framboises

Je vous avoue, c'est le premier cheesecake que je réalise ! Je voulais le faire au fromage blanc et non au fromage frais type "philadelphia " pour plus de légèreté. Pour 6 cheesecakes / 6 moules à muffins 18 pp pour la totalité 3 pp / cheesecake (pour...

Cookies bananes flocons d'avoine

J'adore les cookies ... Je cherchais une recette à base de flocons d'avoine et j'ai trouvé cette recette sur le blog Clémentine cuisine . Une recette ultra rapide et ultra simple ! Pour 12 cookies 1 pp / cookie - 85 g de flocons d’avoine - 2 bananes moyennes...

Tartelettes speculoos, chocolat, bananes

Voici une tartelette pas très légère ... mais je voulais partager cette recette avec vous car c'est vraiment une tuerie !!! pour 6 tartelettes ( la recette total fait 59 pp) 10 pp/pers (pour celles et ceux qui font weight watchers) -200 g de spéculoos...

Gâteau chocolat fromage blanc

En ce mercredi, voici une recette simple que vous pouvez faire pour vos enfants (et pourquoi pas avec !) J'ai trouvée cette recette sur le blog chocolat à tous les étages. J'ai modifié 2/3 petites choses pour alléger un peu cette recette ... pour 16 parts...

Gâteau fondant pommes bananes

Voici une recette ou la base du gâteau ressemble étrangement à l'invisible aux pommes. J'avais envie d'un gâteau à base de pommes et de bananes ... Pour 16 parts 1 pp / 1 part - 4 pommes - 2 bananes - 2 œufs - 10 cl de lait - 70 g de farine - 50 g de...

Galette des rois banane chocolat

Je vous avoue, cette année, je ne comptais pas faire de galette des rois ... C'est quand même très riche avec les 2 pâtes feuilleté, la crème d'amande ... Mais je pars du principe qu'il faut se faire plaisir ... sans abus ! Le matin de l’épiphanie, mon...

Bouchées au chocolat / pop cake au chocolat

Cette recette m'a été donné en réunion weight watchers ... Étant fan de chocolat, j’essaie tous les fondant, coulant, moelleux, gâteaux au chocolat ... en allégeant un peu les recettes !! Vous pouvez utiliser un moule à pop cake ou un moule à petits fours....

Fondant à la banane extra fondant

J'aime la banane ... J'aime les gâteaux à la banane ... Voici un petit gâteau léger et bien bon !! Encore une recette faite dans mon nouveau moule à petits fours, mais peut être évidement faite dans un grand moule à manqué ou dans des petits moules à...

Mini cookies coque chocolat

J'adore les cookies au chocolat et il n'y a pas que moi d'ailleurs !! Voici une version mini cookies avec une coque en chocolat ... Pour 34 mini cookies 1 pp / cookies -125g de farine -100g de sucre roux -60g de beurre 41 % -1 œuf -1CàS de lait -100g...

Bouchées sucrées

Je viens de m'acheter (et oui, encore ..) un moule Petits fours Demarle qui est top ! L'avantage c'est que l'on peut faire plusieurs bouchées sucrées ou salées en 1 seule fournée car il y a 48 empreintes ! Voici ma première recette sucré avec ce nouveau...

Buche à la pralinoise

J'aime beaucoup la pralinoise. On la trouve dans toutes les grandes surfaces au rayon tablettes de chocolat. C'est la marque poulain qui fait la pralinoise. Cette buche ( ou roulé), c'est un de nos dessert préféré à la maison, cela fait longtemps que...

Muffins / Financiers chocolat noisettes

Voici une recette de muffins que tout le monde adore à la maison ! Un peu trop calorique à mon goût, il faut que j'essaie de baisser ou enlever l'huile (dans une prochaine recette !) Je vais certainement faire cette recette en petites bouchées pour Noël...