les entrees - Rachel et sa cuisine légère et gourmande

Tarte polenta tapenade ratatouille

Voici une pure invention de ma part. Il me restait de la tapenade et je déteste jeter ! Donc voici une idée pour la recycler ... avec de la ratatouille ! Pour moins de calorie, j'ai utilisé de la polenta en guise de pâte ! Pour 1 tarte (17 pp en totalité...

Tartine figues chèvre

Avec les beaux jours qui sont très présent chez moi dans le var, je continue à faire des apéros assez souvent. Dans mon jardin, mon figuier donne encore des figues violettes trop bonnes et bien sucrées ! Voici une idée d'apéro ou d'entrée figues et chèvre...

Tartare de légumes et saumon frais

J'avais envie de faire honneur à mon partenaire Maison Delpierre. Pour celles et ceux qui me suivent régulièrement, vous savez que j'aime ... j'adore les légumes "du soleil " Je me suis inspiré de la recette de Lolo et sa tambouille ... La recette fait...

Tomates farcies au thon

Voici une entrée idéal lorsqu'il fait très chaud comme en ce moment car pas besoin d'allumer le four ! pour 4 tomates entre la cerise et la classique ou 2 tomates normales 4 pp pour la totalité de la recette (weight watchers) -4 tomates (j'ai utilisé...

Cassolettes de courgettes et poulet

J'ai trouvé cette recette sur le blog blog de Michèle. N'ayant pas de cassolettes assez grande, j'ai préféré faire un plat familial. Bien sur, comme à mon habitude, j'ai allégé la recette ! 19 pp en totalité (weight watchers) en plat : pour 4 pers : 5...

Millefeuille aubergine, tomate et mozzarella

Voici une recette simple, mais moi j'adore, donc je voulais vous la faire partager ... Pour 4 mille feuilles 1 pp / mille feuille -2 aubergines -2 tomates -1 boule de mozzarella allégée - basilic/sel/poivre -1 c à c d'huile d'olive basilic/ menthe du...

Oeuf cocotte légumes et saumon fumé

J'ai acheté des bons œufs frais au marché à un fermier du coin et je cherchais une recette pour mettre en valeur ses oeufs . Pourquoi pas des oeufs cocotte !! Pour 4 cocottes 3 pp / cocotte (weight watchers) - 4 oeufs - 60 g de saumon fumé - des légumes...

Terrine courgettes et saumon

J'ai acheté plein de courgettes à un petit producteur près de chez moi, donc je varie les recettes à base de courgettes ! Voici une idée trouvée sur le site Marmiton, modifiée et allégée bien sûre !! Pour 1 terrine (25 pp en totalité weight watchers)...

Clafoutis tomates cerises, chèvre et basilic

Voici une recette idéale en entrée avec des saveurs d'été ... Pour 2 clafoutis 3 pp / clafoutis (weight watchers) -10 tomates cerises -1 oeufs -15 g de farine -100 g de fromage blanc à 0% -50 g de lait écrémé -30 g de chèvre -basilic -1 pincée de piment...

Sushis de pain de mie

Voici une super idée pour l'apéro, pour les pique nique ou en entrée fraîcheur ! C'est Sandy qui m'en à donné l'idée et j'ai fais avec ce que j'avais dans mon frigo ! Merci Sandy pour cette belle découverte ! pour 9 sushis 4 pp en totalité ( weight watchers)...

Verrine concombre, surimi et crevettes

Je participe à un tour en cuisine 149 . Je devais choisir une recette sur le blog : Les gourmandises de Némo et c'est Carole en cuisine qui est venu chez moi trouver une recette . J'ai choisi la recette des verrines concombre, surimi et crevettes qui...

Flan d'épinards

J'avais envie d'épinards, mais un peu cuisinés ... 3 pp pour la totalité de la recette ( 0 pp en JSC) pour 3 petits flans (dans moules à muffins) soit 1 pp / flan -150 g d'épinards hachés surgelés -1 œuf -1 fromage frais ail et fines herbes (carré frais)...