Gratin courgettes riz 4 pp

J'avais envie de manger des courgettes, en gratin ...

Voici une recette légère avec pleins de saveurs ...

Pour 4 pers
4 pp / pers

- 700 g de courgettes
-1 oignon
- 80 g de riz cru
- 2 œufs
- 10 cl crème fraiche 5 %
- 10 cl de lait écrémé
- 1 bouillon de volaille
-2 c à s de parmesan

Faire cuire le riz avec le bouillon de volaille. Égoutter. Réserver.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé. Couper les courgettes en fines rondelles.
Les ajouter aux oignons. Faire cuire 8 min environ.
Dans un saladier, battre les œufs, la crème, le lait. Ajouter les courgettes et le riz.
Mettre dans un moule. ( pour moi en silicone 20*20)
Parsemer de parmesan.
Faire cuire 30 min à 175 °

Verdict : super bon, tout le monde à adoré

Servir avec une viande et une belle salade ...

Comments

[O]

Salut.est ce que je peut remplacer la courgette par les aubergines? merci

[Rachel]

Oui, je pense que tu peux faire cette recette en cuisant les aubergines avant
Voici mon nouveau blog : http://rachel-cuisine.fr/
Belle journée

[natasha]

bonsoir

encore un plat que j'ai vais tester (et surement approuver) demain midi
merci

[chantal]

j'ai fait ce soir et mon mari et moi meme avons trouves ca super bon
merci a toi c'est e refaire tres bientôt

[Rachel]

Merci Chantal et bonne journée

[Lisanna]

Je viens de faire ta recette ! un vrai délice ... j'ai juste remplacé le parmesan par du gruyère :)

[Rachel]

Oui, parfois je le fais avec du gruyère et c'est tout aussi bon !

[joelle]

Je lai fait ce midi exellent !!

[pkealy]

c'est très bon!! il suffit de mettre des épices différentes pour faire un plat nouveau à chaque fois !!!

[gwengie]

c est pour moi celui ci en plus j ai des courgettes plein plein

[Rachel]

Le top si tu fais cette recette avec les courgettes du jardin !

[cathy]

je l'ai préparé pour 3, en plat pour le soir. Tout le monde a aimé. A refaire!

[rachel]

super !!