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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

16 Jan

Poêlée chou frisé, carottes, jambon et pomme de terre

Publié par Rachel Poschel  - Catégories :  #les légumes, #les pomme de terre

Voici une belle poêlée de légumes aujourd'hui. C'est la saison du chou, alors profitons - en !!

 

pour 2 pers

3 pp / pers (weight watchers)

 

-1/2 chou vert frisé

-2 tranches de jambon (ou du bacon pour un gout plus fumé)

-3 carottes

-3 pomme de terre cuites à l'eau (200 g environ)

-1/2 cube bouillon volaille

 

Laver et couper le chou en lamelles.

Eplucher et laver les carottes. Les râper.

Dans une poele, faire revenir le chou avec les carottes râpées.

Mouiller avec environ 10 cl d'eau. Emietter le cube de buillon et couvrir.

Laisser cuire environ 15 min et remuant de temps en temps.

Si cela commerce à accrocher, mettre un peu plus d'eau.

Lorsque le choux et les carottes sont cuites, ajouter les pommes de terre vapeur et les dés de jambon.

Laisser cuire 3 min et servir

 

Verdict : une poêlée complète et peu calorique ! C'est bon et ça change !

A refaire en variant les légumes 

 

 

Poêlée chou frisé, carottes, jambon et pomme de terre
Poêlée chou frisé, carottes, jambon et pomme de terre
Poêlée chou frisé, carottes, jambon et pomme de terre
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sabe59 28/02/2015 20:15

Fait super bon merci

Rachel 01/03/2015 19:31

merci ;)

Marie 14/02/2015 13:09

Un produit de saison, perso j ai mis du bacon pour son ptit gout de fumé et j ai rajouté de l ail et de l oignon, tout le monde a aimé même mon fils qui était septique en voyant le chou frisé. Merci rachel et bon dimanche

Rachel 14/02/2015 20:05

Oui, moi aussi, j'ai refais cette poêlée avec du bacon .. Miam !
Merci Marie

celine45 11/02/2015 13:30

Bonjour,

recette testée hier pour le diner . un vrai délice.
merci rachel

Rachel 11/02/2015 14:55

Merci Céline, bien reçu ta photo ;)
C'est un plat de saison !

Dominique 20/01/2015 13:21

recette délicieuse qui remet le chou dans l'assiette, et c'est vrai que c'est bon!!!!

Rachel 20/01/2015 15:36

Merci Dominique ! ;))

Arielle@restaurant italien avignon 16/01/2015 15:11

Les images en disent beaucoup. ça me tente beaucoup! Je bave déjà, merci beaucoup pour le menu!

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