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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

06 Jan

Gratin ou mini cocotte poireau gorgonzola

Publié par Rachel Poschel  - Catégories :  #les légumes, #les gratins

Je cherchais pour les fêtes un petit gratin à base de légumes (il faut garder les bonnes habitudes n'est-ce pas ?!)

Pour ceux et celles qui se sont un peu laissé aller pendant les fêtes, on se reprend et on mange des légumes ... mais avec gourmandise !

 

pour 4 mini gratins(cocottes) ou un gratin pour 4 pers

10 pp en totalité (weight watchers)

3 pp / pers

 

-3 poireaux

-2 œufs

-40 g de gorgonzola

-4 c à s de crème fraîche à 4 %

 

Laver et couper les poireaux en rondelles.

Mettre les poireaux dans une poele avec un peu d'eau à couvert pendant 15 min environ.

Dans un saladier, battre les oeufs, la crème fraiche et le gorgonzola en dés.

Dans un plat à gratin ou dans des minis cocottes, mettre les poireaux cuits et ajouter sur le dessus le mélange oeufs / gorgonzola.

Mettre à four chaud pendant 15 min environ à 180 °

Servir chaud

 

Verdict : nous avons adoré !! les poireaux sont fondants et le gout du gorgonzola est présent, mais pas éceurant du tout !! c'est vraiment bon !

J'avais accompagné ce mini gratin d'un tournedo rossini et des pomme de terre râte lors du reveillon ... un délice !!

 

Gratin ou mini cocotte poireau gorgonzola
Gratin ou mini cocotte poireau gorgonzola
Gratin ou mini cocotte poireau gorgonzola
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Sophie 06/01/2015 18:44

Bonne année Rachel, cette recette me donne envie ! je ne vais pas tarder à la faire :)

calinette24 06/01/2015 16:48

Bonne année et surtout bonne santé pour toi et toute ta famille. Me voilà revenue aux aliments solides et je recommence à faire tes recettes. Je vais mettre celle ci au menu, en plus il me reste des râtes du jardin.Merci de nous régaler avec toutes tes recettes gourmandes. Bises

Rachel 06/01/2015 17:02

J'espère que tu vas bien Calinette ! Merci et à bientôt

Marie Claude 06/01/2015 13:15

Bonjour Rachel, je prends aussi cette petite recette bien sympa. Merci et continue à nous faire saliver mais tout en douceur. Bises

Rachel 06/01/2015 13:20

Merci Marie Claude ;)

À propos

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