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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

15 Oct

Tarte poires chocolat noisettes

Publié par Rachel Poschel  - Catégories :  #Les tartes sucrées, #le chocolat, #Les fruits

Il y a quelques années, je faisais une recette de tarte chocolat poires et amandes à tomber !

Impossible de retrouver la recette ... il faut dire que j'ai tellement de livres et de magasines de cuisine que je m'y perd un peu !!

Je me suis inspiré d'une recette Marmiton

 

Pour une tarte (10 parts)

4 pp / part (weight watchers)

 

-1 pâte sablée

-3 poires

- 80 g de chocolat noir

-2 c à s de lait

-2 œufs

-20 g de poudre de noisettes (ou amandes)

-50 g de sucre en poudre

-10 cl de crème fraîche épaisse 5 %

 

Disposer la pâte dans un moule à tarte pas trop grand.

Faire fondre le chocolat avec le lait.

Disposer le chocolat fondue sur la pâte.

Éplucher et couper en 4 les poires. Les disposer sur le chocolat.

Dans un saladier, battre les œufs et le sucre. Ajouter la crème fraîche, bien mélanger.

Verser la préparation sur les poires.

Mettre à four chaud à 175 ° pendant 30/40 min

 

Verdict : cette tarte est vraiment très bonne ! L'alliance poires/chocolat/noisettes est TOP!

Elle est meilleur le lendemain car tous les arômes ressortent. 

 

Tarte poires chocolat noisettes
Tarte poires chocolat noisettes
Tarte poires chocolat noisettes
Tarte poires chocolat noisettes
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Silmaril666 18/01/2015 21:58

Un régal! Léger et gourmand, idéal pour le goûter! Merci, on a tous adoré!

Rachel 19/01/2015 07:15

merci !! Je suis contente que vous aillez aimé !! À bientôt

celine45 21/10/2014 15:53

Verdict : l'alliance poire chocolat noisette est parfait.
j'ai fait la pate légère au fromage blanc mais mon erreur a été de la précuire avant de mettre la garniture. Du coup après la cuisson de la tarte, la pâte était dure et pas très agréable à manger.

je reteste en faisant cuire tout en même temps.

Rachel 16/11/2014 14:55

Franchement je n'ai pas essayé, mais tu peux faire cette recette avec ma pâte brisée légère sans problème ! cela te fais gagner 1 pp / part ! ;))

sonia0205 16/11/2014 13:16

Bonjour rachel

peut on pas faire cette recette mais avec la recette de ta pâte qui est plus légère qu'une pâte sablée? !

Rachel 25/10/2014 22:13

Ah moi aussi j'adore cette alliance ! oui, essaie sans précuire la pâte et tu vas te régaler !;)

Lya 19/10/2014 20:36

Super idée le mélange poires / choco / noisettes. Par contre mes poires ont rendus beaucoup d'eau et la pâte n'était pas assez cuite malgré 50 mn de cuisson. Du coup je n'ai pas trop réussi à la démouler. Mais le goût était très bon! La prochaine fois je prendrais des poires moins mûres.

Rachel 19/10/2014 20:57

Oh dommage ! Cela dépend des poires ... Merci Lya

Isabelle 18/10/2014 13:19

Excellente!!!Toute la famille s'est régalée!!!A recommencer!!Merci

Rachel 18/10/2014 20:44

Génial ! Merci Isabelle !

celine45 15/10/2014 09:20

Justement on m'a donné des poires et je me demandais quoi faire avec. cette recette tombe très bien. par contre je n'ai pas de poudre de noisette mais des noisettes entières.
Je vais voir comment les mixer.
Merci
Celine

Rachel 17/10/2014 20:35

Le mien fait 22 cm ;) a bientôt

val 17/10/2014 12:56

Bonjour juste une question ! quel diamètre pour le moule svp merci

celine45 15/10/2014 13:47

oui je vais mixer des noissettes. ça va être bon miam !!!

Rachel 15/10/2014 13:27

Tu peux aussi faire cette recette avec de la poudre d'amandes.
Tu peux concasser tes noisettes au pilon ou mixer au mixeur.
Miam !! ;)

À propos

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