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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

19 Oct

Pâte à tarte légère

Publié par Rachel Poschel  - Catégories :  #Les tartes sucrées, #Les tartes salées

Voici comme promis la recette de la pâte à tarte légère de Nathalie (une abonnée très fidèle !)

On peut l'adapter pour une tarte salée ou sucrée.

 

pour 1 tarte (14 pp en totalité) (weight watchers)

 

-40 g de beurre à 41 %

- 100 g de farine

- 70 g de fromage blanc à 0 %

- 1 pincée de sel ou 10 gouttes d'hermestas (pour une recette salée ou sucrée)

 

Faire fondre le beurre .

Dans un saladier, mélanger la farine et le fromage blanc.

Ajouter le beurre et la pincée de sel pour une base de recette salée et l'hermesetas pour une tarte sucrée (avec de la cannelle si vous le souhaitez)

Bien mélanger à la main et faire une boule.

Etaler sur du papaier sulfurisé avec un rouleau à patisserie et mettre dans un moule à tarte.

 

Verdict : la rapidité de préparation de cette pâte est déconcertante !! Je suis bluffée!

J'ai laissé reposer la boule au frais pendant 1 heure, mais je ne sais pas si cela à une insidence sur la texture de la pâte ...

En général, les pâtes brisée du commerce font entre 22 et 26 pp! Celle ci ne fait que 14 pp ! c'est top

Le consistance est facile à travailler et à étaler et une fois cuite, elle est croquante et bien bonne !

Bientôt quelques recettes avec cette pâte en version salé et sucré !

 

Pâte à tarte légère
Pâte à tarte légère
Pâte à tarte légère
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micheline 25/04/2016 10:02

je vais essayé de la faire je parle de la pâte car je fait ma tarte avec lait et œuf déjà je ne met pas de crème

Josiane 01/03/2015 14:23

je suis une bonne patissière mais pour l'étalage de la pâte.... dans un moule de quelle dimension ??? pas très croustillante, un peu pâteuse goût correct, désolée mais je ne la referais pas

maeva 27/02/2015 12:48

Tester avec de la farine complète et c'est nickel, merci pour votre recette c'était vraiment bon,
Quiche version salé avec courgette et jambon ☺☺

Rachel 27/02/2015 15:43

Bonne idee la farine complète !!! Il faut que j'essaie !Merci :)

Azraëlle 08/02/2015 06:49

Génial ! Enfin une pâte à tarte qui ne fait pas exploser le compteur :) Facile, rapide. Faîte en version salée. Merci !

Rachel 08/02/2015 08:06

Merci ;))

mylouh 05/02/2015 11:58

et hop..dans mes favoris!!!merci bcp

Rachel 05/02/2015 12:32

;))

Bibica 31/01/2015 00:48

Merci pour cette super recette que j'ai adoré!!!
Je l'ai postée ce soir sur mon blog, avec un petit clin d'oeil au tien bien sûr ;-)
http://www.bibica.be/archives/2015/01/30/31417939.html
Bon WE

Rachel 31/01/2015 07:02

C'est vrai qu'elle est pratique et rapide cette recette ! Merci pour le petit clin d'œil, je vais de suite sur ton blog ! Bon WE ;)

bisours 16/01/2015 20:16

Merci pour le partage !

Sonia 11/11/2014 22:12

Je l' ai faite aujourd'hui ( en version sucrée) et elle est juste magique!
Si peu de points, ça va devenir un de mes best sellers.
J' ai hâte de découvrir tes prochaines recettes de tartes.

Rachel 12/11/2014 07:08

Merci , il faut absolument q je publie des recettes de tartes, tu s raison ! À très bientôt ;)

Cécile 10/11/2014 08:43

Faite 2 fois en 2 jours : ultra rapide et inratable : j'adore !!! J'essaie bientôt la version sucrée...

Rachel 10/11/2014 13:30

Génial , merci Cécile !! ;)

oriane 09/11/2014 21:08

je l'ai tester mais je l'ai trouver fade! :/

Rachel 10/11/2014 13:30

C'est une recette de pâte à tarte légère ... Un peu plus fade q 100 % pur beurre ...

À propos

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