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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

05 Aug

Tartelettes polenta, courgettes et bacon

Publié par Rachel Poschel  - Catégories :  #Les tartes salées, #les clafoutis quiche sans pâte, #les légumes, #Les féculents

Après mes tartelettes polenta tomates cerises, chèvre et basilic, que nous avons beaucoup aimé, voici une nouvelle version à base de courgettes.

 

pour 12 tartelettes

1 pp / tartelette (weight watchers)

 

-70 g de polenta

-1 courgette

-75 g de lardon de bacon

-30 g de gruyère râpé

 

Préchauffer le four à 180 °

Mettre l'eau à bouillir avec le 1/2 bouillon cube.

Verser la polenta en pluie dans l'eau, tout en remuant jusqu'a épaississement.

Continuer à remuer pendant 2 min.

Répartir la polenta dans 12 moules à tartelettes (en silicone pour moi) et laisser tiédir.

Laver et couper les courgettes en rondelles et les faire revenir 5 min dans une poêle.

Faire revenir le bacon dans une autre poêle.

Dressage : sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé, disposer les galettes de polenta, les courgettes en rosaces, le bacon et saupoudrer de gruyère râpé.

Mettre au four pendant 8 min à 175 °

 

Verdict : C'est très original, peu calorique, bien rassasiant et bon !

On peut varier la garniture à l'infini (ou presque !)

Pour celles qui font le programme weight watchers, en Journée Sans Compter (JSC), il y a juste le gruyère à comptabiliser, soit 1 pp pour 4 tartelettes !!

Tartelettes polenta, courgettes et bacon
Tartelettes polenta, courgettes et bacon
Tartelettes polenta, courgettes et bacon
Tartelettes polenta, courgettes et bacon
Commenter cet article

dubillot 28/09/2014 07:23

bonjour rachel toujours beaucoupd'idées pour tes recettes simples et peu couteuses en ppts et coût merci j'adère

Rachel 28/09/2014 15:35

Simple, rapide et pas trop calorique... Telle est ma devise! Bonne après midi et à bientôt !

Angélique 05/08/2014 18:45

Je n'avais pas de courgettes alors j'ai mis des tomates, c'est un régal ! Merci pour tes recettes qui sont vraiment top !

Rachel 05/08/2014 19:06

Merci Angelique tu vas me faire rougir !!! ;)

Belysse 05/08/2014 09:42

Que c'est beau a regarder, ce sera pour vendredi soir car ça respire la légèreté . Merci Rachel

Rachel 05/08/2014 17:06

Merci !!

Belysse 05/08/2014 16:36

Ok si mon plat est beau, je ferais une photo pour toi.
A bientôt

Rachel 05/08/2014 12:41

Dis moi ce que tu en as pensé après ! ;)

Salomé 05/08/2014 07:38

Toujours des recettes avec des ingrédients de base, simples et pourtant originales!
Une cuisine simple et rapide tout en étant particulière.
Merci

Rachel 05/08/2014 12:41

Merci Salomé, c'est sympa ! oui, j'essaie de cuisiner avec des ingrédients de base ;)
a bientôt

FLOLEA 05/08/2014 07:29

très bonne idée , à essayer!!

patricia gwengie 05/08/2014 07:16

coucou rachel j ai hâte d essayer ta petite recette
surtout que j ai pleins de courgettes dans mon jardin ...je t en direz des nouvelles demain bises bonne journee

Rachel 05/08/2014 07:24

miam avec des courgettes du jardin !! ;) bonne journée Patricia

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