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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

02 Aug

Cassolettes de courgettes et poulet

 - Catégories :  #Les entrées, #les légumes, #Les viandes

J'ai trouvé cette recette sur le blog blog de Michèle.

N'ayant pas de cassolettes assez grande, j'ai préféré faire un plat familial.

Bien sur, comme à mon habitude, j'ai allégé la recette !

 

19 pp en totalité (weight watchers)

en plat : pour 4 pers : 5 pp / pers 

en entrée : pour 6 pers : 3 pp /pers

 

- 3 courgettes
- 300 g de filet de poulet
- 20 cl de crème fraîche à 4 ou 5 %
- 1 càs de Curry en poudre
- Sel & Poivre
- 60 g de bûche de chèvre

 

Laver les courgettes sans les éplucher.
Les couper en tranches fines à la mandoline.
Les faire revenir dans une poêle pendant une dizaine de minutes.
Répartir les tranches de courgettes dans des cassolettes.
Couper les escalopes de poulet en dés.
Les faire revenir dans une poêle, puis les saupoudrer de curry .
Mélanger et laisser revenir pendant 5 minutes.
Ajouter la crème fraîche. Mélanger, saler et poivrer.
Disposer les dés de poulet sur les courgettes et napper de sauce au curry.
Couper la bûche de chèvre en rondelles et les disposer sur le poulet.

Mettre à four chaud à 180• pendant 15/20 min. Servir bien chaud.

 

Verdict c'est bon et le curry avec le chèvre est très agréable !

J'ai servi ce plat avec un mille feuille d'aubergine tomates mozza, c'était très bon et très parfumé !

Cassolettes de courgettes et poulet
Cassolettes de courgettes et poulet
Cassolettes de courgettes et poulet
Cassolettes de courgettes et poulet
Commenter cet article

valerie b 09/08/2014 09:13

un REGAL !!, le curry , les courgettes et le chèvre ( rocamadour pour nous ) , quelles associations délicieuses , j'ai mis du sauté de porc à la place du poulet et servi avec " céréales du soleil" de chez tipiak . merci pour cette recette !

Rachel 09/08/2014 13:26

Merci !;)

Marion 06/08/2014 09:53

Bonjour,
Quel fromage je pourrais mettre à la place du chèvre, mon mari ayant horreur de ce fromage. Quel dommage parce que moi j'en raffole.
Merci beaucoup pour toutes ces recettes alléchantes et parfaites pour suivre mon régime WW.

Dominique 02/08/2014 09:45

coucou Rachel
il faut passer la préparation au four pour fondre le chèvre??
si oui à 200° 10mn???
merci
bonne journée

Rachel 02/08/2014 11:17

Bonjour Dominique, si j'oublie la fin de la recette, ça va pas ! Je viens de rectifier , oui, au four pendant 15/20 min à 180•
Merci et bonne journée

À propos

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