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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

29 Jul

Tomates farcies boulgour champignons et chèvre

 - Catégories :  #les légumes, #Les légumineuses

J'adore les tomates farcies.

Je n'avais pas envie de les farcir à la viande, mais au boulgour ...

 

Pour 4 tomates

4 pp/ tomate (weight watchers)

7 pp/ pour 3 tomates

 

- 4 tomates rondes à farcir

- 80 g de boulgour cru

-1/2 bouillon cube de volaille dégraissé

-1 petit oignon

- 1 oeuf

-100 g de champignons de Paris frais

-1/2 c à c de raz el hanout

-coriandre fraiche / sel/poivre

-30 g de chèvre en bûche

 

Cuire le boughour 10 min dans l'eau avec le 1/2 bouillon cube.

Laver et couper le châpeau des tomates.

Vider les tomates et garder l'intérieur de 2 tomates.

Dans un mixer, mettre l'intérieur des 2 tomates, les champignons épluchés, l'oignon. Mixer.

Dans un saladier, mélanger le boulgour froid, les champignons mixer, l'oeuf, le raz el hanout, sel et poivre.

Remplir les tomates de cette farce et mettre une rondelles de chèvre sur chaque tomate.

Remettre les châpeau et mettre à cuire 45 min à 170 ° (four chaud)

 

Verdict : super bon !! J'adore le mariage tomates, boulgour et chèvre ... 

Tomates farcies boulgour champignons et chèvre
Tomates farcies boulgour champignons et chèvre
Tomates farcies boulgour champignons et chèvre
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florence 29/07/2014 10:01

hum! une idée bien sympa...que j'espère pouvoir vite réaliser! C'est pas encore évident pour moi en cuisine mais ça va revenir ;) en tous cas merci pour cette recette Rachel !

Bain 29/07/2014 09:52

Bonjour,
J'ai une petite question. C'est 7pp/3tomates ? Et pour 2 ?
Merci,cette recette à l'air tellement excellente !
Bonne journée

Rachel 29/07/2014 21:55

Coucou Florence, j'espère que tu as bien ! À bientôt, tu vas voir, out va bientôt rentrer dans l'ordre ! ;)

Rachel 29/07/2014 21:54

C'est 7 pp pour 2 tomates . C'est très bon tu sais ! À bientôt

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