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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

29 Jun

Tartelettes polenta tomates cerises, chèvre et basilic

 - Catégories :  #les légumes, #Les féculents, #les clafoutis quiche sans pâte

La polenta est une semoule fine de mais, mais souvent oubliée.

Dans cette recette, je l'ai utilisé comme fond de tarte, moins calorique que les pâtes à tarte trop riche en beurre !

 

Pour 8 tartelettes

1 pp / tartelette (weight watchers)

 

-70 g de polenta

-350 g d'eau

-1/2 bouillon cube de légumes dégraissé

- quelques tomates cerise (selon la taille)

-20 g de bûche de chèvre

- quelques feuilles de basilic

 

Préchauffer le four à 180 °

Mettre l'eau à bouillir avec le 1/2 bouillon cube.

Verser la polenta en pluie dans l'eau, tout en remuant jusqu'a épaississement.

Continuer à remuer pendant 2 min.

Répartir la polenta dans 8 moules à tartelettes (en silicone pour moi) et laisser tiédir.

Laver et couper les tomates cerises en rondelles.

Répartie les tomates sur la polenta et mettre sur le dessus des petits morceaux de chèvre.

Saler, poivrer et faire griller au four pendant 10 min.

Laver et sécher les feuilles de basilic.

Sortir les tartelettes du four, parsemer de basilic et servir.

 

Verdict : hummm, original et très bon.

Vous pouvez aussi ajouter un peu de vinaigre balsamique sur le dessus à la sortie du four pour relever un peu

 

Tartelettes polenta tomates cerises, chèvre et basilic
Tartelettes polenta tomates cerises, chèvre et basilic
Tartelettes polenta tomates cerises, chèvre et basilic
Tartelettes polenta tomates cerises, chèvre et basilic
Tartelettes polenta tomates cerises, chèvre et basilic
Tartelettes polenta tomates cerises, chèvre et basilic
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quirinus 16/07/2014 19:10

Et hop, le blog dans mes favoris ! je testerai cette recette ce week-end je pense !

Rachel 16/07/2014 21:00

Bienvenue et merci !

pepette 25 16/07/2014 16:44

je suis tombée par hasard sur votre site et je ne le regrette pas toutes vos recettes sont super et faciles à faire, à recommander merci

Rachel 16/07/2014 17:24

Merci !!

pepette 25 16/07/2014 15:05

super bon à refaire, et merci pour vos recettes

Rachel 16/07/2014 15:14

Merci pour ton retour pepette et à bientôt

Heidil 15/07/2014 19:52

C'est cro cro cro bon !! J'ai remplacé le chèvre par du beaufort, un vrai délice :)

Rachel 16/07/2014 07:24

Ce doit être bon avec du beaufort ! Merci ;)

pitch 02/07/2014 21:15

Excellent! J'ai testé hier avec une bonne salade et une brochette! Miam! Seule déception: c'était moins joli que tes photos. Les tartelettes ne se sont pas bien défaites. Je pense que je dois laisser ça un peu plus longtemps au four! 2 jours que je te suis et déjà 3 recettes testées! Je me régale! MERCIIIII!

Rachel 03/07/2014 22:13

Je t'en pris !! ;)

pitch 03/07/2014 21:54

oh non! J'ai pas laissé refroidir! C'est peut-être ça! Merci pour le conseil!

Rachel 02/07/2014 21:56

Dommage pour le démoulage! Tu avais bien cuit et laisser refroidir la polenta ? Merci et à bientôt pour une nouvelle recette !

calinette24 30/06/2014 15:40

Je n'avais pas de chèvre alors j'ai mis de la mozzarella, pas les même PP, mais ça ne fait rien....

Rachel 02/07/2014 21:54

Miam avec de la mozzarelle

calinette24 30/06/2014 15:37

Verdict très, très bon, moi qui ne trouvait pas de goût à la polenta, j'ai changé d'avis. Accommodée comme ça c'est vraiment très goûteux. A refaire au plus vite avec 1 bonne salade et une viande grillée pour un repas le soir c'est génial. MERCI !!!!

Rachel 30/06/2014 15:39

C'est pareil, je trouvais la polenta fade !! Merci Calinette ;)

Florence 30/06/2014 08:19

encore une recette gouteuse qui me tente bien. Je vais la faire très vite :))

Priscila 29/06/2014 21:51

Super original, je mets ça dans mes recettes pour la semaine prochaine!

Rachel 30/06/2014 07:48

Penses à prendre une photo ;) bonne semaine PRISCILIA

Cookies.10 29/06/2014 13:47

Ça a l'air bon ;)
A bientôt j'espère sur mon blog ;)
Bises

Rachel 29/06/2014 16:31

Merci ! tu as un très jolie blog !! à très bientôt ! ;)

À propos

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