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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

11 Jun

Tarte tatin aux pommes légère

 - Catégories :  #Les tartes sucrées, #Les fruits

Je vous présente mon nouveau partenaire Suner GIF. Spécialisé dans les articles de cuisine innovant, ce site est une mine d'or !!

Philippe à eu la gentillesse de m'envoyer un moule à tarte tatin. Ce moule est fantastique !! Il est en inox et teflon de très très bonne qualité .

L'avantage de se moule, c'est que l'on peu le mettre directement sur le feu (ou induction), puis au four .. c'est génial !!! Cela permet de caraméliser les fruits !

 

pour 6 parts

2 pp / part (weight watchers)

 

- 5 grosses pommes (golden pour moi)

- 60 g de sucre

- 40 g de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

-100 g de fromage blanc

- 1 /2 citron

- 1 œuf

- 25 g de farine

- 1/2 sachet de levure

 

Éplucher et couper les pomme en 8. Réserver

Dans le moule à tarte tatin mettre le beurre, le laisser fondre et ajouter 50 g de sucre et le sachet de sucre vanillé pour faire un caramel.

Disposer les quartiers de pommes le coté le plus épais dans le fond du plat.

Presser le citron sur les pommes et laisser cuire 15 min environ à feu doux.

Préparer la pâte : dans un saladier, mélanger l'oeuf, le fromage blanc, les 10 g de sucre restant, la farine et la levure.

Mettre le moule dans le four chaud pendant 10 min à 200 °.

Sortir le moule et mettre la pâte sur les pommes.

Remettre au four pendant 15 min à 175 °

Sortir du four et démouler sur un plat de service.

 

Verdict : une tuerie !!! Grace à ce moule, les pommes étaient fondantes et caramélisées, une merveille !!! Je suis sure que le moule y est pour beaucoup, le faite de pouvoir cuire les pommes sous le feu dans le caramel et non au four directement

Tarte tatin aux pommes légèreTarte tatin aux pommes légèreTarte tatin aux pommes légère
Tarte tatin aux pommes légère
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Commenter cet article

pascale 19/01/2015 11:42

super bonne cette tarte tatin,je pense que je vais souvent la refaire,j'ai fait plusieurs de vos recettes et franchement, très très bien, je vous remercie

Rachel 19/01/2015 12:09

Merci Pascale ! Cela me fais super plaisir ! A très bientôt dans ma cuisine ! ;)

Zenkaval 06/07/2014 19:22

Bonjour rachel
Superbe recette une véritable réussite mon mari a été bluffé c'est son gâteau préfère
Enfin un gâteau allégé qui tient ses promesses une tuerie merci

Rachel 06/07/2014 21:01

Un mari bluffé hihi ! super
Bonne soirée ;)

cpriscila 12/06/2014 23:18

Huuum un délice, sans culpabiliser en plus! Mon caramel a peu trop brunit dans le four, je vais la refaire ce week end à four plus doux. Merci pour cette excellente recette à peu de points.

Rachel 13/06/2014 07:09

Merci Beaucoup ! Bonne journée

Carole 11/06/2014 20:56

Super sympa ton partenaire ! et ta tarte doit être un pur délice =)

Rachel 11/06/2014 21:04

OUI, très sympa ! merci Carole

isabelle 11/06/2014 16:11

C'est remoi, Pour info Rachel le fromage blanc est à 0 % ? et le beurre ? Merci de me répondre après c'est promis je me fais discrète...

Rachel 11/06/2014 17:02

J'ai utilisé du beurre à 41% et tu ne m'embêtes pas du Tt !! Merci ;)

isabelle 11/06/2014 16:06

J'ai commandé le moule aussi et j'attends avec impatience ma commande pour pouvoir me faire cette tarte. Merci encore Rachel pour toutes tes recettes. :-)

isabelle 11/06/2014 15:55

Elle est belle et appétissante... Je m'en pourlèche les babines...

Rachel 11/06/2014 16:05

hihi merci et bonne fin de journée ISABLLE

Cécile 11/06/2014 14:56

Ohlala, les photos sont encore "pires" que d'habitude, côté tentation je veux dire ! On va devoir te rebaptiser Rachel la tentatrice ! Et mon régime alors ? Comment ça 2 pp/part ??? OK alors je dis bravo une fois de plus et applaudis des 2 mains ;-)

Rachel 11/06/2014 15:01

mdr !! merci cécile et bonne journée
signé Rachel la tentatrice !!

Delphine 11/06/2014 11:27

Super. Peut on se procurer ce moule ?
Le résultat fait très envie.

Rachel 11/06/2014 11:38

super ! merci Delphine et bonne journée

Delphine 11/06/2014 11:33

Désolée. .... je viens de le trouver sur le site de ton nouveau partenaire.
Je vais donc le commander.
Bonne journée.

Delphine 11/06/2014 11:33

Désolée. .... je viens de le trouver sur le site de ton nouveau partenaire.
Je vais donc le commander.
Bonne journée.

jenny 11/06/2014 07:51

Quel est la quantite de fromage blanc je ne le vois pqs merci et bonne journee

Rachel 11/06/2014 08:12

100 g de fromage blanc . bonne journée

À propos

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