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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

16 Jun

Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin

 - Catégories :  #les légumes, #Les salades

Je suis heureuse de vous présenter mon nouveau partenaire : Le moulin Castelas

Situés aux baux de provence, ils ont une boutique en ligne : http://www.castelasshop.fr/, ou ils vendent des huiles d'olive, des olives, des cosmétiques ...

 

Catherine et Jean -Benoit HUGUES ont eu la gentillesse de me faire parvenir 7 échantillons d'huiles d'olive aromatisées :

-Huile d'olive et Cédrat

-Huile d'olive extra vierge

-Huile d'olive fruité noir

-Huile d'olive basilic menthe

-Huile d'olive thym romarin

-Huile d'olive gingembre

-Huile d'olive Ail

 

Maintenant, place à la recette du jour.

J'ai découvert le chou chinois il n'y a pas très longtemps et j'aime beaucoup.

Il a un petit gout de noisette que mes papilles apprécient !

 

pour 4 pers

1 pp / pers (weight watchers)

 

- 1/2 chou chinois

-1 grosse carotte

-1 grosse tomate

- 1 petite échalote

-1 petite pomme

- 20 g de raisin sec

-2 c à s de fromage blanc 0 %

- 1 c à c de mayonnaise

- 1 c à  d'huile et Cédrat du moulin de Castelas

-sel/poivre/coriandre (surgelé pour moi)

 

Couper le chou chonois en lamelles, râper la carotte, émincer l'échalotte et la pomme et couper en petits dés la tomate.

Mettre tous les fruits et les légumes dans un saladier et ajouter les raisins

Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc, la mayonnaise, selpoivre/coriandre et l'huile d'olive 

 

Verdict : très bon et frais ! Idéal en entrée ou en accompagnement lors d'un BBQ

L'huile d'olive et Cédrat  donne un gout citronné très suptile, frais et unique. C'est la petite touche qui fait de cette salade un petit délice !

Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin
Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin
Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin
Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin
Salade de chou chinois, carottes, pomme et raisin
Commenter cet article

Marie 25/09/2014 13:09

Je vais faire simple : trop bon ! Melange de sucré salé c est terrible ! Ca change des haricots vapeurs en accompagnement lol :-)

Rachel 25/09/2014 17:20

Bon résumé Marie ;) merci

cazelles jalfre 24/06/2014 23:12

Miam miam!!! pour demain ds nos assiettes!!!!!!! merciiii Rachel!! ns adorons tes recettes!!!!!!!!!

Rachel 25/06/2014 21:19

mdr !! je ne voulais écrire eric , mais merci !! hihi

cazelles jalfre 25/06/2014 13:27

Désolée Rachel!!! je n ai pas signé mon petit commentaire!! ben non suis pas Eric c est ................... Martine ( une assidue de ton blog )!!!!!!

Rachel 25/06/2014 06:31

Eric ! C'est gentil ! Bonne journée

Monica 21/06/2014 17:56

très bonne salade, j'ai rajouté quelques cerneaux de noix EXCELLENT

Rachel 22/06/2014 21:54

super bonne idée pour le croquant ! merci

florence 20/06/2014 16:04

merci beaucoup pour recette testée ce midi, tout le monde s'est régalé .

Rachel 20/06/2014 21:05

Super merci Florence !

Mathilde 16/06/2014 15:40

J'ai justement acheté un chou chinois ce week-end et je ne savais pas quoi en faire, ça sera parfait pour ce soir. D'autant plus que je suis fan de cette association chou et fruits secs :)
Je t'en dirai des nouvelles !

Mathilde 20/06/2014 23:07

Miam, super bon ! J'avais ajouté quelques bâtons de surimi, tout le monde était ravi.

patricia 16/06/2014 14:33

sublime bisous

Audrey Pocard de Kerviler 16/06/2014 09:45

Bonjour,
Très bon blog de recettes !! Blog que je conseille avec plaisir ...
Audrey

Rachel 16/06/2014 12:20

Merci AUDREY et bonne journée

Delphine 16/06/2014 09:26

Merci pour cette petite recette et cette merveilleuse adresse.
Je vais commander le petit assortiment de 6 bouteilles et testerai cette petite salade.
Bonne journée.

Rachel 16/06/2014 12:20

Les huiles sont vraiment très parfumées et très bonnes !! ;)

À propos

Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !