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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

15 May

Tartine oeuf, aubergine

 - Catégories :  #Les croques salés et les tartines, #les légumes

Voici une tartine rapide à préparer, rassasiante et qui change un peu ...

L'idée vient d'Helolo, j'ai un peu modifié sa recette avec ce que j'avais dans mon frigo !

Merci Hélolo !!

 

Pour 1 pers

7 pp / pers (weight watchers)

 

- 3 tranches de pain de mie (weight watchers pour moi)

-1 c à s de fromage blanc

-1 carré frais ail et fines herbes 0 %

- 1 tranche de jambon coupée en dés DD

- 1 oeuf

- 1 poivron

- 1 aubergine

- 1 oignon

-10 g de gruyère râpé ( ou parmesan)

 

Dans un bol, mélanger le carré frais et le fromage blanc. Réserver.

Dans une poêle, faire revenir, l'oignon, l'aubergine et le poivron émincés avec un peu d'eau.

Mettre les 3 tranches de pain de mie sur le plan de travail , faire une ligne en les superposant un peu et les aplatir avec un rouleau à pâtisserie.

Sur la tartine, étaler le mélange fromage blanc, le jambon et les légumes sur le dessus.

Parsemer de gruyère ou de parmesan.

Passer au four 10 min à 180 °

 

Verdict : c'est bon, parfait pour un midi avec une belle salade verte.

La prochaine fois je remplacerai le jambon par du bacon pour plus de gout.

Cette tartine peu se décliner à l'infini !!

Tartine oeuf, aubergine
Tartine oeuf, aubergine
Tartine oeuf, aubergine
Tartine oeuf, aubergine
Tartine oeuf, aubergine
Commenter cet article

flo 09/07/2014 14:45

recette faite ce midi mais avec des courgettes, je me suis régalée.
une recette de plus testée et approuvée. merci.

Rachel 09/07/2014 15:06

Super ! Merci Flo

cpriscila 12/06/2014 13:14

Super bon et très copieux, j'ai presque eu du mal à finir! Par contre j'ai laissé un peu d'eau dans mes légumes, mon pie de mie était un peu détrempé, il faut veiller à bien assécher les légumes.

Rachej 12/06/2014 18:04

Ah oui, tu as raison, il faut bien cuite les légumes pour enlever l'eau . Merci ;)

Florence 29/05/2014 14:20

Hummm faite ce midi et même après une bonne séance de sport dont je suis ressortie affamée et ben j'étais bien calée et je me suis régalée!!! Merci Rachel :))

Rachel 29/05/2014 20:09

Super Florence, idéal pour être bien calé après le sport !!

Marlène.62 21/05/2014 13:18

Encore une recette que j'ai adorée. J'ai remplacé l'aubergine par des champignons émincés. Je la referai pour toute la famille avec des variantes selon les goûts de chacun !

Rachel 21/05/2014 13:28

Bonne idée de varier selon les goûts de chacun !! peut être moins de légumes pour les enfants !! ;) bonne journée

valerie 19/05/2014 18:07

j'ai testé ce midi, j'ai mis des courgettes, oignons, ail, poivrons jaunes, herbes de provence , délicieux , rassasiant , parfait pour un repas rapide et facile à préparer !
en revanche les 3 tartines de pain ww, avec l'appli smartphone , ça fait 4 pp , bizarre alors que sur le sachet c'est bien noté 1 tranche 1 pp
merci encore pour ces idées de recettes rapides et succulentes ! j'ai pris une photo aussi je peux te l'envoyer si tu veux ?

Sophie 16/05/2014 22:53

Fait ce soir pour l'arrivée de mes amies...On s'est régalé..Et tellement simple à faire..J'ai juste modifié l'aubergine par la courgette !

Rachel 17/05/2014 07:09

Oui, ce doit être super l'on avec des courgettes .. Merci et bonne journée

calinette24 15/05/2014 21:21

Où trouver le pain WW Quelle est la différence avec un autre pain de mie? Merci pour toutes tes recettes trop bonnes. Je donne ton site à plein de candidates WW qui cherchent des idées et des recettes avec le nombre de PP

Rachel 17/05/2014 07:08

Une tranche de pin de mie Ww fait 1 pp., alors qu'une classique, c'est 2 pp . Merci et bonne journée

Sophie 15/05/2014 20:47

Une super idée :-), je testerai dans la semaine...Merci pour toutes ces recettes super sympa et facile à faire

FLOLEA 15/05/2014 18:39

Quelle bonne idée et comme tu le dis on peut le décliner à l'infini!!merci Rachel

Rachel 15/05/2014 19:12

Une autre version ce soir : courgettes/poivron/chèvre ! Miam, nous allons nous régaler !!

lolo 15/05/2014 09:19

Hum j'adore ce genre de tartines c'est trop bon ! Elle me férir de l'oeil ! Bonne journée bises

Rachel 15/05/2014 09:25

merci Lolo et bonne journée à toi !

À propos

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