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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

03 May

Lasagnes ratatouille et chèvre

 - Catégories :  #Les féculents, #les légumes

Voici une recette de lasagne végétarienne avec un reste de ratatouille et du chèvre.

 

Pour 4 pers

5 pp / pers ( weight watchers)

 

- 500 g de ratatouille (maison ou en boite)

-30 g de chèvre en bûche

-30 g de chèvre frais (typa chavroux)

-6 plaques de lasagnes

Béchamel

-400 ml de lait écrémé

-20 g de maizena

-sel/poivre

 

Commencer par faire la béchamel: verser 300 ml de lait dans une casserole , faire chauffer à feu doux. Diluer le lait restant avec la maïzena, bien remuer et verser dans la casserole.

Remuer jusqu'à épaississement de la béchamel. Ajouter le chèvre frais, bien mélanger.

Dans un plat à gratin, mettre de la ratatouille, du chèvre en buche, un peu de béchamel, 2 plaques de lasagnes, de la ratatouille,  du chèvre, un peu de béchamel, 2 plaques de lasagnes, de la ratatouille, de la béchamel , les 2 autres plaques de lasagnes et le reste de la béchamel.

Mettre à four chaud pendant 30 min à 175 °

Verdict : un délice ! L'alliance ratatouille / chèvre, j'adore !!

Vous pouvez bien évidemment rajouter du poulet grillé, du poisson, du thon...

Lasagnes ratatouille et chèvre
Lasagnes ratatouille et chèvre
Lasagnes ratatouille et chèvre
Lasagnes ratatouille et chèvre
Lasagnes ratatouille et chèvre
Lasagnes ratatouille et chèvre
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Mélanie 26/01/2015 11:34

Lasagne au four!!! Je te remercie car grâce à tes recettes je continue à perdre du poid! Je fais weight watchers mais je stagnais un peu et là avec tes recettes je revis! :)

rachel 26/01/2015 13:20

Quel plaisir de lire ton message !! merci beaucoup Mélanie ! à très bientôt et bonne semaine ;)

Carole 05/08/2014 21:05

Bonjour Rachel, j'ai déjà testé cette recette telle quelle et toute la famille a adoré!
Ce week-end je souhaiterais faire cette recette mais mes invités n'aime pas le chèvre. A ton avis par quoi puis-je le remplacer? Merci d'avance ;-)

Rachel 10/08/2014 21:33

;)

Carole 09/08/2014 18:17

Merci Rachel ;-) Je pense que je vais le faire simple avec du gruyère. Résultat demain :-)

Rachel 05/08/2014 22:09

Tu peux remplacer le chèvre par du gruyère râpé tout simplement ou par un fromage plus fort comme Du bleu Ou par de la mozza pour le moelleux

Sophie 18/07/2014 12:01

J'ai fait ces lasagnes et c'était vraiment très bon. J'ai adoré la réaction de mon fils;
-On mange des lasagnes ?Génial !
-Oui, aux légumes...
-Oh non...
Puis au moment de les manger;
-Finalement c'est bon ça !....

Rachel 19/07/2014 08:01

Ah je suis contente que ton fils ai aimé !! Les enfants et les légumes ... Pas évident !! ;)
Bonne journée et merci

Cécile 07/06/2014 15:59

les lasagnes sont au four... Hmmm quel délicieux fumet ! J'ai mis ça dans un moule à cake pour changer.

Dominique 16/05/2014 13:48

absolument délicieux.

merci encore pour touts tes recettes

quelle créativité.....

Rachel 16/05/2014 15:09

Merci Dominique !

calinette 24 04/05/2014 22:04

Bonjour Rachel, ma question est pour le cake aux bananes et flocons d'avoine. J'aimerais savoir à quoi sert la levure ? Quand doit-on la mettre? Je suis un peu en retard sur la parution de tes recettes, mais je cherchais un pt déj sympa pour mon dimanche. Comme tu le vois j'essaye beaucoup de tes recettes elles sont tellement bonnes ! Encore merci pour ton site, je me régale...

nath 03/05/2014 09:28

ces lasagnes me donnent envie !!!

julia 03/05/2014 07:36

Ce sont 6 feuilles sèches ou fraîches?
Merci !!

Rachel 03/05/2014 08:11

J'utilise des feuilles de lasagnes sèches car moins caloriques !!;)

À propos

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