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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

29 May

Gnocchis courgettes, bacon et sauce tomates

 - Catégories :  #les légumes, #Pommes de terre

Mon fils avait envie de gnocchis pour changer un peu des pâtes et du riz ... voici une recette simple et rapide

 

pour 3 pers

8 pp / pers (weight watchers)

 

- 2 courgettes

- 1 oignon

- 1 paquet de gnocchis

- 1/2 brique de purée de tomates

- 75 g de lardon de bacon

 

Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'eau.

Ajouter les courgettes coupées en dés, saler et poivrer.

Une fois que les courgettes sont cuites, ajouter le bacon et la purée de tomate.

Laisser mijoter 10 min environ.

Cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet.

Les ajouter dans la poêle avec les courgettes

Servir

 

Verdict : c'était bon. La prochaine fois j'utiliserai des tomates pelées concassés pour avoir des petits morceaux de tomates .

Ajouter des épices comme du paprika doux, du curry ... serai pas mal je pense .

Gnocchis courgettes, bacon et sauce tomates
Gnocchis courgettes, bacon et sauce tomates
Gnocchis courgettes, bacon et sauce tomates
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Marion 08/08/2014 20:14

Hmm, un REGAL !!! J'ai rajouté des champignons de paris et j'ai tout bien relevé avec du poivre. J'ai très bien mangé et c'est super rassasiant.
Merci Rachel.

Rachel 08/08/2014 20:40

Merci Marion ;)

Mapie 05/06/2014 21:40

Très bonne recette!Comme d’habitude.

Laurine 04/06/2014 12:25

Encore une super recette !!! Mon chéri n'aime pas les courgettes et là miracle il a adoré :)

Cécile 01/06/2014 22:01

J'ai fait une version sans bacon pour accompagner un poulet rôti et tout le monde s'est régalé : une excellente manière de faire manger des légumes à ceux qui ne sont pas fans !!! Bien joué Rachel ;-)
Vivement les courgettes du jardin pour recommencer...

Rachel 02/06/2014 09:12

Merci ;) bonne semaine Cécile

Jujue 01/06/2014 20:16

Fait ce soir et je confirme avec du curry, c'est très bon aussi ;-)

Rachel 02/06/2014 09:11

Super ! merci Jujue

Cécile 31/05/2014 23:45

petite question : le paquet de gnocchi faisait quel poids dans votre recette ? Merci d'avance.

Rachel 01/06/2014 09:18

340 g. Bonne journée

chris 29/05/2014 14:07

bonne recette , mais ou va tu à la plage car en bretagne il pleut ,bonne plage

Rachel 31/05/2014 16:55

C'est vrai que c'est une belle région !;)

calinette 24 31/05/2014 15:41

Veinarde, je connais bien le Var car ma soeur a habité pendant des années à Solliès Toucas près de Toulon. J'adore cette région. Profites en bien.Bisous

Rachel 29/05/2014 20:07

Je suis Bretonne, mais j'habite dans le Var, j'ai été à la plage à St Raphael, il à fait super beau ;)

lolo 29/05/2014 11:26

trop trop bon tes petits gnocchis ! bonne journée bises

Rachel 29/05/2014 11:53

Merci Lolo et bonne journée ! À la plage pour moi ... Yes! Bisous

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