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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

29 Apr

Salade de pois chiches aux épices

 - Catégories :  #Les légumineuses, #Les salades

Envie de manger des pois chiches en salade, j'ai trouvé cette recette sur le blog le carnet de sicacoco.

Le pois chiche est une légumineuse, très bonne pour la santé.

Il est riche en protéine végétal et pauvre en matière grasse et il est rassasiant.

 

Pour 4 pers

3 pp / part (weight watchers)

 

- 1 boite de pois chiche (bien rincé et égoutté)

- 1 tomate épépinée et coupée en petits morceaux

- 1 jus de citron

- 1 pincée de cumin en poudre

- 2 gousses d'ail écrasées (1 c à c d'ail en poudre pour moi)

- 1 c à s de coriandre (surgelée ici)

- 1 c à s de persils

- 1 petite échalote hachée menue

- 1 pincée de piment d'Espelette

- Sel et poivre

 

Mélanger, tous les ingrédients, mettre au frais au moins 1heure plus si possible, pour que les épices et condiments imprègnent bien les pois chiches,rectifier l'assaisonement si besoin.

 

Verdict : très bon, frais et bien parfumé . Idéal pour une entrée, un pique nique ...

Salade de pois chiches aux épices
Salade de pois chiches aux épices
Salade de pois chiches aux épices
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Marie 23/07/2014 22:45

ca me donnde bien envie !!
Marie (http://onmiamquoi.wordpress.com)

laloly (sandy) 05/05/2014 14:41

J'ADOOOORE les pois chiches!! quand j'ai vu cette recette je salivé déjà!!
donc faite hier et c'était un régal....hummm. ça change et c'est idéal pour les beaux jours!
merci Rachel!
super les sushis ;)) !

Rachel 05/05/2014 20:31

Merci a toi Sandy !!! Bonne soirée

Bérénice 02/05/2014 10:40

J'ai fait cette recettes deux fois cette semaine, et c'est un régal !!!! On a adoré !

Rachel 02/05/2014 11:19

Super ! Merci Berenice !

Cécile 29/04/2014 11:41

J'adOOOOOre les pois chiches ! Et j'en mets souvent dans mes salades composées. Simple, bon, efficace... A faire et refaire !!!

patricia 29/04/2014 10:59

je passe mon tour, bisous

amilly 29/04/2014 08:14

Pour la boîte de conserve j en déduis une grande:-)

À propos

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