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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

20 Apr

Gâteau fondant chocolat et courgette

 - Catégories :  #le chocolat, #Les gateaux, #les légumes

Cela fait un moment que j'ai repéré cette recette sur internet.

De la courgette à la place du beurre dans un fondant au chocolat !! ???

 

37 pp en totalité (weight watchers)

pour 12 parts : 3 pp / part

 

 

- 150 g de chocolat noir

- 300 g de courgette entière

- 50 g de sucre

- 3 oeufs

- 1 pincée de sel

- 60 gr de farine

 

Éplucher et râper très finement la chair de courgette, puis presser la chair (dans une passoire ou un tamis) afin de retirer le maximum d'eau.

Il vous restera + ou - 180 G de chair courgette au final.

Faire fondre le chocolat.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Fouetter le sucre avec les jaunes jusqu'à blanchiment.

Ajouter le chocolat fondu, la courgette râpée et la farine tamisée.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement en 3 fois à la préparation précédente.

La préparation doit être mousseuse et homogène

Mettre la préparation dans le moule en silicone pour moi 20*20

Faire cuire 20 min environ à 180°C

 

Verdict : fondant, fort en chocolat et le gout de la courgette ne se sent pas du tout !!

Mon mari n'a pas aimé ... est ce parcequ'il y avait de la courgette ??

J'ai trouvé ce fondant pas mal du tout et sans beurre !!

Gâteau fondant chocolat et courgette
Gâteau fondant chocolat et courgette
Gâteau fondant chocolat et courgette
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Miyell 11/01/2015 10:50

Bonjour, effectivement c'est psychologique... 1ere fois que je fais le gâteau, je ne dis rien, l'assemblée le mange, "il est très bon" "il est bien fondant ton gâteau"...., une personne me demande si il y'a de la banane dedans (elle ne supporte pas ça) et du coup ne le mange pas. Les autres rien, un garçon de 5 ans en reprend même 3 fois...Ensuite tout le monde est surpris a l'annonce de la courgette et certains font des grimaces d'ecoeurement....2eme test sur un groupe d'amis, sauf qu'une copine avait vendu la mèche avant dégustation....résultat: le gâteau a été mangé du bout des lèvres, avec beaucoup de grimaces, personne ne s'est resservi et en prime beaucoup de critiques négatives... Personnellement je le trouve très bon et aujourd'hui j'en refait 1 pour des convives qui ne connaissent pas l'ingrédient secret! :-)

Rachel 12/01/2015 13:31

Excellent !!! Quel parcours ce gâteau !!hihi

Vanda 09/08/2014 16:50

je fait aussi un fondant courgettes chocolat ....et personnes ne trouvent les courgettes http://www.chezvanda.com/2014/07/fondant-courgette-chocolat.html
ils sont tellement gourmands !!!!!

Rachel 10/08/2014 21:44

Oui je l'ai vu sur Facebook dernièrement , merci Wanda ;)

valerie b 09/08/2014 09:17

je ne l'ai pas faite personnellement mais j'ai eu le plaisir d'y goûter , Marlène adepte aussi de ton blog, a réalisé cette recette, sceptiques au départ, nous avons été conquises , très bon, et impossible de deviner les courgettes !! c'est bien le chocolat qui prend le dessus , miam !! audacieux mais excellent !!

Rachel 10/08/2014 21:44

Génial ! Merci les filles ;)

fabilly 19/05/2014 17:12

validé par tout mes collègues de boulot ! Je n'ai dit qu'après qu'il y avait de la courgette et ils ont été bluffé.... je leur apporte la recette demain ! merci encore Rachel pour tes recettes.

Rachel 19/05/2014 18:04

top !! merci !

chacha 13/05/2014 09:54

Fait hier soir et franchement super très moelleux et goûteux mon conjoint à adoré et moi aussi

Rachel 13/05/2014 13:13

Il est top ton chéri !! Garde le !! Hihi
Bonne journée

chacha 13/05/2014 10:47

Pas au départ puis je lui est dit il a trouvé ça super

Rachel 13/05/2014 10:18

AH super !! ton conjoint savait que c'était de la courgette ??

Florence 09/05/2014 19:36

Testé aujourd'hui au gouter...rien dit à personne...et le verdict : mes nièces ont adoré et en ont repris et mon chéri a trouvé ça léger et aérien, super bon. Ma belle sœur aussi a beaucoup aimé. un grand succès...et un grand étonnement quand j'ai révélé l'ingrédient mystère!!! Mais pas un mot aux enfants... ;) Merci encore Rachel!

Rachel 09/05/2014 21:09

Super !!! Merci Florence

Cécile 26/04/2014 21:22

Dans le même genre j'utilise une recette de gâteau potimarron (ou butternut ) / chocolat et une autre betterave rouge / chocolat... A tester... sans rien dire aux convives !!!

Rachel 27/04/2014 03:44

Jamais essayé courges ou betteraves, mais carottes oui et j'adore !! Merci Cécile ... Des nouvelles recettes à tester !!

naatanael 25/04/2014 13:27

bonjour ;tres jolie gâteau et très bon déjà fait mille reprise
ton blog est super
je testerai certaine de tes recettes a bientôt
http://natanael.canalblog.com

Rachel 25/04/2014 13:52

Bonjour Nathanael , merci pour ton message ;)
Je vais voir de ce pas ton blog ! à bientôt

Audrey 24/04/2014 14:24

J'ai testé et j'ai adoré !
Je n'ai dit à personne qu'il y avait de la courgette dedans et ils ont tout mangé ! même les enfants en ont repris :)
J'ai trouvé la manière de faire manger des courgettes aux enfants ! MERCI :D

Rachel 24/04/2014 16:06

La chance !!! mon fils a tout recracher lorsque je lui ai dis ce qu'il y avait dedans !! ;(
J'aurais du faire comme toi et rien dire !!!

poupinette dudu 20/04/2014 20:48

j'ai déjà cuisiné la courgette en recette sucrée et j'ai aimé
ton mari savait il ce qu'il y avait dedans ?
toujours est il que j'essaierai ta recette dès mon retour de we et te donnerai mon avis ;)

poupinette dudu 20/04/2014 21:00

donc voilà pourquoi il n'a pas trop apprécié le gâteau c'est psychique !!!
l'autre jour j'ai fait un test de gâteau plus que surprennant et dont je n'adhère pas du tout mais mon conjoint n'a fait aucune réflexion et le petit que je garde à manger sans broncher alors que d'ordinaire il fait la moue sur les choses qu'il n'aime pas c'était un gâteau avec du concombre (franchement ???? le premier mot qui m'est venu fut "infâme" )

Rachel 20/04/2014 20:51

Oui, il savait qu'il y avait de la courgette car en fait, il a vu les photos dans mon iphone que j'avais prises avant de manger la gâteau !! oui donne moi ton avis, cela m'intéresse !! à bientôt

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