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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

18 Mar

Poulet massala

 - Catégories :  #Les viandes, #La cuisine d'ailleurs

En ce moment, j'aime les saveurs épicées ..

Aujourd'hui, c'est une recette indienne que je vous propose .

 

Pour 4 pers

6 pp/pers ( weight watchers)

 

-450 g d'éscalopes de poulet

-1 oignon

-1 boîte de tomates concassées

- 2 petites carottes

- 1 poivron jaune

- 1 1/2 c à c de garam massala

-1 brique de lait de coco de 20 cl

-quelques feuille de coriandre

-sel, poivre

 

Éplucher et couper en petits dés l'oignon, le poivron et les carottes. Faîtes-les revenir quelques minutes (5 environ) dans une sauteuse ou un wok avec un peu d'eau.

 

Pendant ce temps, détailler le poulet en petits cubes puis le faire revenir dans une poele.

Ajouter le poulet au légumes et faire revenir le tout à veuf vif pendant 5 min en remuant régulièrement.

 

Ajouter les tomates, les épices et le lait de coco et laissez cuire à feux doux pendant 10 min.

 

Server aussitôt accompagné de riz thaï ( ou de pâtes) et décoré par la coriandre.

 

Verdict : J'ai servi ce poulet thai avec des pâtes. 

Mon mari à adoré ! Pour ma part, je pense que j'airai préféré avec du riz thai.

La prochaine fois, je ne mettrais pas du garam massala, mais du curry car je pense que les saveurs du lait de coco, des tomates et du curry se marient mieux.

Poulet massala
Poulet massala
Poulet massala
Poulet massala
Commenter cet article

Dominique 01/07/2014 16:56

délicieuse R7, au curry
servie avec des pâtes
Merci

Rachel 01/07/2014 18:34

Miam !! Curry/coco j'adore !! Merci

Mireille 18/06/2014 21:55

Merci pour cette délicieuse recette. J'ai juste remplacé le massala par du curry et accompagné par du riz. Mon mari a trouvé très bon aussi.

Rachel 19/06/2014 07:34

Génial ! merci Mireille et bonne journée

Amel 17/05/2014 08:09

Encore merci pour cette merveilleuse recette qui donne l'eau à la bouche.
Je vais la faire demain soir mais je voulais savoir avec quoi remplacer le lait de coco ? Crème fraîche épaisse ? Crème de coco ? Car il se trouve que dans mon supermarché je ne trouve pas de lait de coco...

Amel 18/05/2014 18:23

Merci pour ta réponse :) Finalement j'ai trouvé du lait de coco dans un autre supermarché mais calorique aussi, j'utiliserai de la crème fraîche.

Rachel 18/05/2014 07:04

Excuses moi de répondre que maintenant ... Non pas de crème de coco car très calorique !!! oui, de la crème fraiche à 4 % semi-épaisse, je suis sure que ce sera très bon ! bonne journée

Brigitte 26/03/2014 08:33

Je l ai fait hier..... c est délicieux! !! J avais un peur avec le lait de coco mais même mon mari a approuvé la recette. Je l ai faite avec du curry et du riz. Merci Rachel pour tes recettes

Rachel 26/03/2014 08:59

Merci Brigitte pour ton commentaire et bonne journée !

Mamagounda 25/03/2014 07:55

Salut Rachel, j'ai fait ce plat ce week-end et c'est un vrai délice ! A mon goût, le garam massala se marie très bien avec tout le reste. A bientôt

Rachel 25/03/2014 08:10

Super , merci beaucoup pour ton retour, c'est gentil de prendre le temps de me donner ton avis ! Bonne journée

patricia 21/03/2014 16:26

très belle recette, bisous

Rachel 21/03/2014 16:52

Merci Patricia !! Bisous ;)

Laurence 19/03/2014 17:25

Bonjour Rachel
C'est 6pp avec le riz ou sans ? Merci

Rachel 21/03/2014 13:57

Je me renseigne, mais pas facile de mettre la fonction imprimer mes recettes ! je continue mes recherches !!

Rachel 21/03/2014 13:57

Je me renseigne, mais pas facile de mettre la fonction imprimer mes recettes ! je continue mes recherches !!

Cocomacha 21/03/2014 13:50

Bonjour Chris,
Fais tout simplement un copié/collé dans Word ou autre logiciel de traitement de texte, ça fonctionne très bien aussi ! Tu sélectionnes le texte et une photo, et en plus en faisant comme ça ça me permet d'enlever tout ce que je veux pas garder !! lol

chris 19/03/2014 20:42

MERCI Rachel JE VAIS VOIR TES RECETTES TOUS LES JOURS JE LES COPIES MAIS JE N' arrive pas les imprimer comment font les autres . en tout cas merci atoi

Laurence 19/03/2014 18:06

Merci beaucoup Rachel !

Rachel 19/03/2014 17:33

C'est sans le féculent ;)

SYLVIE 19/03/2014 10:53

Essayé hier midi avec quelques petites modifications, curry à la place du massala et crème légère à la place du lait de coco, verdict délicieux. Merci Rachel, continue comme ça tu es mon inspiration chaque jour.

Rachel 19/03/2014 11:22

Ol la la !! merci Sylvie !! ;)

Sonia 19/03/2014 10:38

Oh, je crois que je vais faire comme lucie !!! Mais je pense que cela ne s'appellera plus ma pochette ww mais ma pochette rachel !!! Merci la magicienne

Rachel 19/03/2014 10:49

Merci les filles !! c'est sympa ;)

Lucie 18/03/2014 19:00

Oh ça donne envie !! Je vais l'imprimer et elle va rejoindre ses petites copines dans ma pochette spéciale recette WW

Rachel 18/03/2014 22:01

Super ! merci Lucie

À propos

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