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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

16 Feb

Poulet aigre douce

 - Catégories :  #Les viandes, #La cuisine d'ailleurs, #les légumes

J'aime bien les saveurs asiatique . En général, la cuisine asiatique est assez légère.

Voici une recette de poulet bien sympathique .

J'ai pris cette recette sur Marmiton, en la modifiant un peu.

 

 

16 pp pour la recette totale pour celles et ceux qui font weight watchers)

Pour 4 pers

4 pp / pers

 

 

 

-400 g de filet de poulet

-2 poivrons

-2 oignons

-3 carottes

-1 gousse d'ail

-1 piment (facultatif)

 

 

Pour la sauce :

- 2 c à s de concentré de tomates

-1 c à s de maïzena

-2 c à s de sucre

-3 c à s de vinaigre ( blanc pour moi, mais si vous avez du vinaigre de riz, c'est mieux)

-10c à s d'eau

-1/2 c à c de sel

 

 

Découper tous les légumes et le poulet en morceaux.

Dans un petit bol, mélanger tous les produits pour la sauce. Réserver.

Dans une poêle, faire revenir le poulet jusqu’à ce qu'il soit doré. Réserver.

Faire revenir les légumes dans un peu d'eau (2 c à s) pendant 7 min environ. Ils font qu'ils soient cuit, mais qu'ils restent croquant.

Ajouter le poulet.

Ajouter la sauce, laisser mijoter 3 min et servir.

 

 

Verdict : c'est bon et ça change ! Le mélange sucré/salé est sympa.

A servir avec du riz thai et une poêlée de légumes (brocolis/champignons et oignons pour mou)

Poulet aigre douce
Poulet aigre douce
Poulet aigre douce
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Marie 29/09/2014 12:56

Hier porc au caramel, je dis a mon mari demain poulet sauce aigre douce ! et il me dit " t'es sur que t'as le droit de manger aussi sucré ?".... ah la la faut tout leur expliquer lol
J'ai triplé les ingrédients, et j ai reduit le sucre en ajoutant des gouttes d'edulcorant liquide tenant a la cuisson (ni vu ni connu), un régal ;-)

Rachel 29/09/2014 14:25

Tu es au top !! merci ;))

alice 23/09/2014 20:39

Bsr Rachel ,encore une fois on s'est bien régalés avec ta recette ,hum!

Rachel 23/09/2014 20:51

Merci Alice ;))

Lucie 26/06/2014 20:32

C'est une très bonne recette approuvée par toute la famille. Merci Rachel pour ce blog. Je suis le régime WW depuis un mois grâce à toi je peux proposer des repas pour toute ma famille. De très bon plats variés et riches en goût.

Rachel 26/06/2014 21:38

Merci Lucie! Ça fait plaisir !

mumu 24/04/2014 11:18

Je l ai faite hier soir excellent avec du riz j ai mis 2 carottes de plus pour faire plus de légumes tout le monde s est régalé Merci pour ton site

Rachel 24/04/2014 13:20

Merci Mumu, bonne idée plus de carottes ;)

christiane 10/03/2014 13:16

a midi nous avons testé cette recette de poulet, résultat.. excellent, avec du riz complet, re bravo, et merci pour toutes ces bonne recettes

nowakowski 24/02/2014 12:02

très très bonne recette

Rachel 24/02/2014 12:50

Merci !!

Manon 18/02/2014 16:09

Testé et approuvé ce midi !

maviemabulle 18/02/2014 15:35

coucou Rachel!

Encore merci pour cette bonne recette que je vais essayer de ce pas! et merci aussi pour toutes ces idées qui m'inspirent toujours pour faire à manger à mes 4 hommes! Et toi au fait comment vas-tu, on a plus trop de nouvelles maintenant que tu as terminé WW! et tes projets? Et ta famille? Bise
Justine

À propos

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