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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

02 Feb

Hamburger de légumes boeuf / bacon

 - Catégories :  #les légumes, #Les viandes, #Pommes de terre, #les hamburgers

J'adore les hamburgers, mais surtout les variantes de hamburgers ...

Après mon hamburger de pomme de terre, mon hamburger pomme de terre et saumon , voici un hamburger de légumes, boeuf et bacon ... vous m'en direz des nouvelles !!!

pour 1 pers (c'est très copieux!)

7 pp / pers

-1/2 poivron

-1 oignon

-1 pomme de terre de 50 g

-1/2 courgette

-1 belle carotte

-1 steak 5 %

- 1 tranche de bacon

-1/2 tranche de gouda

-1 œuf

-sel/poivre/paprika

Réserver 1/4 de l'oignon et râper le reste. Râper tous les légumes et la pomme de terre.

Mettre les légumes et l'oignon dans un saladier, ajouter l’œuf, sel et poivre.

Mettre la préparation sur une plaque avec du papier sulfurisé, 8 petits tas ou comme moi mettre la préparation dans 8 moules à tartelettes en silicone. Bien tasser la préparation.

Faire cuire à four chaud à 200 ° pendant 30 min.

Émincer le reste de l'oignon (1/4) et le mélanger avec le steak, sel/poivre/paprika.

Découper le bacon en 4 et le faire revenir 2 min à la poêle, réserver.

Cuire le steak 2 minutes en mettant 4 boulettes dans une poêle et en les écrasant un peu pour faire une galette.

Assemblage : mettre une galette de légumes, bacon steak, bacon, gouda et une autre galette de légumes. Recommencer l'opération avec les 3 autres hamburger.

Remettre au four 3 min, le temps que le fromage fonde.

Servir avec une belle salade verte.

Verdict : trop bon !!! Pourquoi manger un steak grillé avec à coté des légumes et une pomme de terre quand on peux associer tous les ingrédients et faire une recette aussi sympa et bonne ! C'est moins monotone !

Testé avec vos enfants, vous allez voir ...

Hamburger de légumes boeuf / bacon
Hamburger de légumes boeuf / bacon
Hamburger de légumes boeuf / bacon
Hamburger de légumes boeuf / bacon
Commenter cet article

Prince de Bretagne 03/12/2014 11:14

Quelle belle idée, votre recette plait à Prince de Bretagne, elle fait partie de la revue de blog "faire manger des légumes aux enfants" sur son blog cuisinons les légumes.

alex 29/06/2014 21:22

Alors la c 'est une tuerie ce hamburger, on a adoré avec mon chéri. Il y en a d' autres aussi bonne a tester d urgence?déjà je vais essayer tous les hamburgers mais si tu peux me conseiller. Merci encore Rachel.

Rachel 02/07/2014 07:52

Merci Alex pour ton commentaire ! c'est sympa !
Les recettes les + appréciées sur mon blog : tatin poireaux bacon, tatin légumes, quiche sans pâte pomme de terre/ oignon/jambon, filet mignon curry/coco, filet mignon maroilles(ou reblochon), gratin de ravioles ...
Pour les dessert: gâteau chocolat fromage blanc, invisible aux pommes, tarte tatin banane ou pomme, cake banane/pommes poelée, délice chocolat coeur fondant pralinoise, pancake pomme fromage blanc, ...
MERCI ET BONNE JOURNEE

Cécile 11/05/2014 08:03

Bon, je me suis régalée mais ça n'a pas été le même succès que pour les hamburgers avec uniquement des pommes de terre ! Mais c'est pas grave, les gamins ont quand même bien mangé même si froncé le nez au "vert" dans les légumes !!! Il faut par contre que je m'achète des moules en silicone car ça sera plus présentable et donc appétissant ! A bientôt

Rachel 11/05/2014 09:11

Ah le vert et les enfants ... Toute une histoire !!
Oui, c'est bien pratique les moules en silicone !
Bon dimanche Cécile

Hélène 24/04/2014 22:10

Recette testée ce soir, mais sans les oignons, mon appareil ne voulant pas les râper...
Avec un emporte pièce c'est assez pratique pour faire les ronds, par contre assez galère à décoller du papier sulfurisé.
Très bon, à tester avec d'autres fromages, ça peut être pas mal ! Merci pour la recette, j'adore les burgers aussi, et celui-ci ne fait pas beaucoup de points ;)

Rachel 25/04/2014 07:39

Merci Hélène , c'est vrai que c'est plus facile je pense avec des moules en silicone . Bonne journée et à bientôt

Fassot 05/04/2014 20:29

Absolument délicieux ! Mon chéri a réalisé cette recette pour me faire plaisir ! Plus que réussi merci

Rachel 06/04/2014 08:46

Ah super ! C'est vrai que c'est trop bon ! Merci

cricrioli 01/04/2014 22:23

Excellent , on s'est régalé !!

Rachel 02/04/2014 07:34

Super ! merci pour ton retour !!

laloly 21/03/2014 21:45

on c'est tout simplement ré-ga-lés!!
trop original, trop bons, trop beaux.
un peu long la préparation mais ça vaut le coup (j'ai doublé les quantités)
merci Rachel.

Rachel 21/03/2014 22:22

Génial ! Merci pour ton commentaire et à très bientôt ! ;)

ardaloch 14/03/2014 08:45

Bonjour Rachel, ce matin j'ai crû m'évanouir... Je demande à mon homme ce que je prépare à midi et là il me répond : fais nous des hamburgers, tu sais ceux du site.... Je lui ai fait répéter ! Il fait savoir que si je l'écoutais nous ne mangerons que des féculents... Je n'en reviens toujours pas! Je cours donc acheter des courgettes lol

Rachel 14/03/2014 09:44

Le top !!! reprends tes esprits et profite pour lui faire manger des légumes ! hihi
Bonne journée

Melimelo 12/03/2014 04:47

Salut Rachel merci pour tes délicieuses recettes ! Je viens piocher mes menus dans ton blog régulièrement et je voulais savoir avec quoi tu "râpes" tes pommes de terre et légumes ?
Bisous

Rachel 12/03/2014 06:51

Bonjour, j'ai la chance d'avoir un super robot ( cooking chef) qui râpe, tranche très fin en rondelles ... Sans robot, c'est possible , mais fastidieux à la main . Bonne journée et merci de le suivre

féeclochette-91 04/03/2014 13:10

hum je test demain !! ça a l'air trop bon !! pas contre j'ai entré la recette pour mettre dans le journal de bord et j'arrive à 9pp/pers j'arrive pas à voir l'erreur :(

Rachel 04/03/2014 15:17

Pas de problème ! J'espère que tu vas te régaler !!!

féeclochette-91 04/03/2014 13:39

oups désolé je viens juste de voir le com de Mélanie; faut dire que je suis sur la page de la recette depuis hier soir et j'avais pas rafraichi la page ;) lol ok pour les 7pp

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