Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

19 Dec

Mini cookies coque chocolat

 - Catégories :  #Les gourmandises, #Les gateaux, #le chocolat

J'adore les cookies au chocolat et il n'y a pas que moi d'ailleurs !!

Voici une version mini cookies avec une coque en chocolat ...

Pour 34 mini cookies

1 pp / cookies

-125g de farine

-100g de sucre roux

-60g de beurre 41 %

-1 œuf

-1CàS de lait

-100g de pépites de chocolat

-70g de chocolat au lait ( ou blanc ou noir )

Préchauffer le four à 180°C.Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli avec le sucre.

Ajouter l’œuf et mélanger à nouveau.

Incorporer la farine, le lait et les pépites de chocolat.

Remplir des empreintes en silicone de forme petits fours puis enfourner pour environ 12 minutes de cuisson à 180°C. Le dessus doit être légèrement doré.

Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au lait au bain-marie.

Une fois les cookies bouchés cuits, les laisser tiédir quelques minutes puis les démouler délicatement.Verser un peu de chocolat fondu dans chaque empreinte et poser immédiatement un mini cookies en le tassant un peu.

Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Sortir les cookies bouchées environ 30 minutes avant de déguster et conserver au frais afin que le chocolat ne fonde pas. Le mieux étant de les manger rapidement !

Verdict : un pur délice !!! Très très gourmand !

Croquant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur ... top !!

Mini cookies coque chocolat
Mini cookies coque chocolat
Mini cookies coque chocolat
Mini cookies coque chocolat
Mini cookies coque chocolat
Mini cookies coque chocolat
Commenter cet article

Loaec 05/08/2014 20:32

bravo pour ces délicieuses recettes !!!! testé cet am par ma fille de 13 ans elle a adoré les faire et les déguster !!!! trop trop bon et meme lorsque l'on fait ww !!! bravo pur ce blog qui nous aide à continuer à être gourmande tout en surveillant notre ligne...

Rachel 05/08/2014 22:05

Même en faisant attention il faut savoir de faire plaisir !! Bonne soirée ;)

Ludivine 07/03/2014 21:01

C'est mauvais de trainer par ici, ça donne trooop envie ! Pour 1pp le mini cookie ça vaut pas le coup de se priver, en en-cas pour avoir ma petite dose de chocolat ça serait parfait.

Rachel 07/03/2014 21:31

Oui, bien sûre ! Tu fais des petites boules équivalent à 1 c à c et ils vont s'aplatir et être très bon, tu vas voir !!!

Ludivine 07/03/2014 21:02

Je n'ai pas de moules a petits fours, penses-tu que je puisse faire des petites boules de pâtes a cookie sur une plaque a four ?

sophie 22/12/2013 08:01

Miam ! ça donne trop envie, la coque chocolat y est pour beaucoup il faut dire :)

Rachel 22/12/2013 09:42

Oui, mais très bon aussi sans coque au chocolat ... miam !!

agrado 19/12/2013 20:17

beaux mais coûteux en pp, on dirait?

Marie Claude 19/12/2013 19:42

Ca y est ils ont réussit , je les ai passé 15mn au réfrigérateur et ils sont super dans des petits moules cannelés. Ils sont très bons aussi. Ils seront sur la table des fêtes avec le café. Merci pour ton commentaire, Je vais essayer la buche pralinoise pour Noel.Bisous

Marie Claude 19/12/2013 19:04

Rebonjour je viens de faire les cookies , ja n'ai pas mis au réfrigérateur et le chocolat est resté dans le moule je pense que cela vient de là. Sinon ils sont beaux , je les goute ce soir

Rachel 19/12/2013 19:14

Dommage ! eh oui, le passage au réfrigérateur permet de figer le chocolat au cookies ... mais ne t'inquiète pas ça va être bon quand même ! hihi

Marie Claude 19/12/2013 13:20

Une nouvelle bonne recette pour les fêtes de Noel (pour mon café gourmand) que tu nous fais partager. Super. Je teste cet après midi. Bonne journée

Rachel 19/12/2013 14:24

Moi aussi, je vais en refaire en mignardise avec le café !! à bientôt

Sonia 19/12/2013 09:14

Encore une recette topissime, c'est noel tous les jours avec toi !!! Je crois que nous la ferons pour le père noel avec ma puce, sauf si son papa passe par là avant lol. Gros bisous et merci (en passant, ta recette de buche pralinoise... A TOMBER !!!!!)

Rachel 19/12/2013 11:02

OHHHH bonne idée pour le papa Noël !! Merci pour ton commentaire ! Bisous

À propos

Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !