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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

18 Nov

Tarte tatin poireaux carottes bacon

 - Catégories :  #les légumes, #Les tartes salées

J'adore les tatins salés ... pas besoin d’œufs et pleins de légumes ...

L'association poireaux et carottes me plait beaucoup, alors, pourquoi pas dans une tatin ?

Pour celles et ceux qui font weight watchers :

Pour 4 parts (plat) : 7 pp / part (copieux)

Pour 8 parts (entrée) : 3 pp / part

- 1 pâte brisée

- 6 carottes

-1 gros oignon

- 3 poireaux

- 6 tranches de bacon

- 2 c à s de parmesan

-3 c à s de crème fraiche 4%

Laver et couper en rondelles les poireaux.

Éplucher et râper les carottes.

Dans une poêle, mettre l'oignon émincé, les poireaux en rondelles et les carottes râpées.

Mettre un peu d'eau, couvrir et laisser revenir à feu doux pendant 10 min environ.

Lorsque les légumes sont fondant, ajouter la crème fraiche, sel et poivre.

Dans un plat à tarte, mettre les légumes, le bacon coupé en petits morceaux et saupoudrer de parmesan.

Ajouter la pâte brisée sur le dessus et rentrer le bord vers l'intérieur.

Mettre à four chaud pendant 30 /40 min à 175 °

Verdict : un délice .. Tout le monde à adoré, même mon fils de 7 ans !!!

Les légumes sont fondant, la pâte brisée croustillante .. miam !!!

Tarte tatin poireaux carottes bacon
Tarte tatin poireaux carottes bacon
Tarte tatin poireaux carottes bacon
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Berenice 28/05/2014 21:54

Je viens de réaliser cette recette. C'est un pur délice !!! Et c'est super la tain car la
Pâte n'est pas humide c'est très agréable.

Rachel 29/05/2014 09:19

Merci Bérénice ! bonne journée

Des tartes pour le dessert 20/03/2014 14:42

J'en ai l'eau à la bouche!

Rachel 20/03/2014 14:47

Miam, elle est trop bonne celle là !! ;)

Cécile 08/02/2014 22:25

Bonjour Rachel,
Un grand merci pour ce blog plus que génial ! Pas si évident de faire de la cuisine saine, rapide et originale quand on est étudiante, mais voilà maintenant plus d'excuses, votre blog sera mon nouveau livre de recettes !
Continuez de nous régaler ! :)

Rachel 09/02/2014 07:21

Merci beaucoup Cécile pour ton commentaire! Je vais essayer de te régaler encore et encore !! Bonne journée

laloly 01/12/2013 21:12

coucou Rachel!
alors,.....j'adore tes tatins ! celle-ci je n'ai pas senti le goût du bacon! donc un peu déçu.
j'aime aussi mettre un peu de moutarde sur le fond de la pâte ;)

Rachel 02/12/2013 08:39

Merci ! Bonne idée la moutarde pour relever un peu

Marie-Aline 22/11/2013 20:49

Recette excellente!

Rachel 22/11/2013 21:03

Super ! Merci

nannie 18/11/2013 09:29

hummmmmmmmmmm ca donne envie !!! je note !!

À propos

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