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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

14 Oct

Quinoa carottes bacon façon risotto

 - Catégories :  #Les légumineuses, #les légumes

Depuis que j'ai découvert le quinoa, j'essaie de le cuisiner de différentes façon ...

Le quinoa est composé à 70% de glucides, 15% de protéines et quelques lipides, sans oublier des fibres et de nombreux minéraux.

Il est très bon pour notre santé et rassasiant !

Pour 2 personnes
6 pp/pers ( pour celles et ceux qui font weight watchers )

-100 g de quinoa
-1 bouillon de légumes dégraissé
-100 g de bacon en allumettes
-1oignon
-4 carottes

Couper les carottes en rondelles et les faire cuire dans le bouillon de légumes.
Une fois cuites, les égoutter et réserver le bouillon.
Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un spray d'huile d'olive.
Ajouter le quinoa et verser quelques louches de bouillon dessus.
Laisser cuire en mélangeant de temps en temps jusqu’à évaporation du bouillon.
Répéter l’opération jusqu’à ce que le quinoa soit cuit.(il doit germer en fait)
Ajouter les carottes et le bacon.
Servir

Verdict: pas mal, cela change des pâtes et du riz

Quinoa carottes bacon façon risotto
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Cocomacha 06/02/2014 15:49

Alors ça je kiffe un max ! C'est tout bête mais c'est méga bon... Merci rachel !!

Rachel 06/02/2014 20:15

Merci a toi de venir dans ma cuisine !!! Bonne soirée

maman5457 16/11/2013 20:20

Super bon c vrai que ça change!! Repas voté à l'unanime ce soir : a refaire!! Merci!!

viève84 15/10/2013 11:59

très bon, utilisable en JSC !!!! Je fais revenir le bacon avant de l'ajouter....

À propos

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