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Après avoir appris à manger équilibré grâce au programme weight watchers, je tiens à partager mes recettes au quotidien car je suis passionnée de cuisine. Bien manger, c'est bien cuisiner !

25 Oct

Gratin pomme de terre carottes saumon

 - Catégories :  #les gratins, #les légumes, #Pommes de terre, #Les poissons

Sur la base de mon gratin de pomme de terre saumon fumé , ma meilleure amie Aline m'a donné une super idée : ajouter des carottes et diminuer la crème fraiche.

Résultat très bon et plus léger !!!

pour 4 pers
5 pp / pers ( pour celles et ceux qui font weight watchers)

-150 g de saumon fumé
-400 g de pomme de terre (poids épluché)

-400 g de carottes

-1 oignon
- 15 cl de crème fraiche 5 %
-15 cl de lait écrémé
- 1 c à s de ciboulette
- 2 c à s de parmesan

Éplucher les pomme de terre , l'oignon et les carottes et les couper en rondelles très fines (mandoline dans l'idéal).
Dans un plat à gratin, mettre des rondelles de pomme de terre, oignons, carottes du saumon fumé, des pomme de terre, oignon, des carottes du saumon et terminer par des pommes de terre, carottes.
Mélanger le lait avec la crème et l'ajouter sur le gratin.
Parsemer de parmesan et d'aneth. Poivrer.
Mettre au four environ 1 h à 175 °

Verdict : vraiment très bon ! Le saumon donne un super goût à ce gratin .

Et les carottes une petite note sucrée .
A manger avec une belle salade verte.

Gratin pomme de terre carottes saumon
Gratin pomme de terre carottes saumon
Gratin pomme de terre carottes saumon
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Pérou Mary 25/09/2014 10:09

Hum.......au four!!! Je vais adorer, j'en suis sûre !

flo 25/08/2014 10:33

tes photos sont super, ça donne envie et je fais ce soir cette recette. A suivre pour le goût...

Rachel 25/08/2014 15:39

J'attend ton verdict ;)

Florence 11/06/2014 09:55

j'ai fait ton gratin hier soir mais en version poulet (en petits morceaux dorés à la poêle puis cuits doucement dans avec un peu d'eau et du kubor) car je n'aime pas le saumon et c'était une tuerie! Le petit goût sucré des carottes mélangé au reste c'est super bon!! Merci pour cette délicieuse recette!

Rachel 11/06/2014 11:37

miam !! bonne idée avec le poulet ! merci ;)

Caty06 11/02/2014 20:00

Excellent nous avons vraiment aimé et le mélange des goûts est délicieux . Merci Rachel pour tes recettes on ne s'en lasse pas!!

Rachel 11/02/2014 20:22

Merci Caty pour ton commentaire ! bonne soirée

Marie Claude 25/10/2013 19:59

Recette faite pour le repas de ce soir.Petit plat super, mon mari a bien aimé comme toutes tes recettes que j'essaie. Continue à nous faire plaisir, je me fais un fichier de tes recettes et on se régale. Bon WE

Rachel 25/10/2013 20:48

Merci beaucoup pour ton message ! Bon WE

aline 25/10/2013 13:29

oui oui !!!! c'est moi Aline ! je confirme c'est extra et les enfants adorent ...................

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